Ang paggawa ng keso sa bahay ay isang mahusay na paraan palabas sa kasalukuyang mahirap pang-ekonomiya at pampulitika na sitwasyon, kung saan ang merkado ng Russia ay halos nawala ang na-import na mga produktong pagkain.
Huwag isipin na ang lutong bahay na keso ay magiging isang malayong pagkakahawig ng isang bagay na ginawa sa isang modernong kagamitan na pang-industriya! Ang nasabing produkto ay magiging mas mas masarap, mas mabango at mas sariwa! Siyempre, kakailanganin mo ng mga espesyal na sangkap at kagamitan, ngunit hindi sila lahat mahirap, abot-kayang at abot-kayang.
Upang makagawa ng pinakasimpleng lutong bahay na keso, kakailanganin mo ng hindi gaanong simpleng mga sangkap - gatas, calcium chloride at rennet. Sa gayon, para sa mas kumplikadong mga - karagdagang mga pagsisimula, hulma at marami pa. Ngunit sulit ang resulta!
Ang homemade cheese at ang paghahanda nito ay maaaring makuha kahit isang master ng baguhan: kung paano nakuha ang isang butil ng keso mula sa simpleng gatas, at pagkatapos ay isang matigas na blangko na ulo, pagkatapos kung saan ang isang tunay na keso. Bukod dito, ang analogue mula sa tindahan ay malayo rito.
Ngunit huwag kalimutan na ang paggawa ng keso ay isang tunay na sining na kailangang pag-aralan at maunawaan. Hindi nito pinahihintulutan ang pagmamadali at masamang kalagayan, ngunit madali itong ma-access kahit para sa mga nagsisimula. Ang pangunahing bagay ay ang unang maging mapagpasensya at sundin ang mga rekomendasyon ng isang may kaalamang dalubhasa. Matapos ang mastering ang pangunahing mga kasanayan, maaari mong ilipat sa isang mas kumplikadong recipe, ang mga prutas na kung saan ay sorpresahin ang parehong tahanan at mga bisita!
