Ang Jerusalem artichoke ay isang mahusay na regalo mula sa kalikasan, na tumutulong sa maraming tao sa paggamot at pag-iwas sa dose-dosenang mga sakit. Nasa huling bahagi ng tag-init / maagang taglagas, ang kahanga-hangang root root na ito ay matatagpuan sa mga istante ng tindahan.
Paano pumili ng Jerusalem artichoke
Bigyang-pansin ang balat ng artichoke sa Jerusalem. Dito, ang pamantayan ng pagpili ay katulad ng pagpili ng mga patatas. Kunin ang ugat na gulay sa iyong kamay at pigain ito. Kung ito ay matamlay at kulubot, ipinapahiwatig nito ang hindi magandang kalidad nito. Malambot at may mantsa ang balat - hindi dapat gamitin ang naturang Jerusalem artichoke. Ngunit kung ang pananim na ugat ay solid, ang ibabaw nito ay magaspang at may maliit na paglaki - huwag mag-atubiling kunin ang artichoke sa Jerusalem, ito ay may mataas na kalidad at kapaki-pakinabang.
Paano maiimbak ang Jerusalem artichoke
- Ang ugat na gulay na ito ay may isang manipis na balat na madaling masira habang nag-iimbak. Bilang isang resulta, ang root crop ay mabilis na matuyo at mabulok. Samakatuwid, kinakailangan upang maiimbak ang Jerusalem artichoke sa ref, mga food bag. Sa mga ganitong kondisyon, ang buhay na istante nito ay hindi hihigit sa isang buwan.
- Kung ang root root ay na-peeled at hiniwa, tatagal ito ng mas mababa sa isang linggo sa ref.
- Ang pagyeyelo ay makabuluhang magpapahaba sa nakakain na estado ng Jerusalem artichoke. Huwag kalimutan ang tungkol sa paraan ng pag-iimbak na ito. Upang magawa ito, banlawan ang artichoke sa Jerusalem, ilagay ito sa mga bag, at pagkatapos ay ilagay ito sa freezer.
- Mas madaling mag-imbak ng Jerusalem artichoke kung palaguin mo ito mismo. Ang bahagi ng ani ay maaaring mahukay para magamit, ang iba ay maiiwan sa lupa. Ang root crop ay halos hindi napapailalim sa nabubulok at hamog na nagyelo. Maaari nitong ganap na mapanatili ang mga nakapagpapagaling na katangian hanggang sa tagsibol. Matapos ang taglamig, ang katawan ay nangangailangan ng mga bitamina nang labis, ang artichoke sa Jerusalem ay magagamit.
