Siyempre, ang anumang ulam, na pupunan ng sarsa, ay nakakakuha ng isang ganap na bagong panlasa. Nagsisimula upang i-play sa mga bagong kulay. Ang pagnanais na tikman ang gayong ulam ay tumataas nang maraming beses. Sa kaso ng karne ng baka, ang sarsa ay mahalaga kung luto ito nang walang pagdaragdag ng likido o gulay. Dahil ang karne mismo ay medyo tuyo.
Kailangan iyon
-
- Para sa hindi lutong sarsa:
- adobo na mga pipino - 50 gr.;
- kulay-gatas - 2 kutsarang;
- mayonesa - 2 kutsarang;
- bawang - 4 na sibuyas;
- mga gulay (dill
- perehil) - isang maliit na bungkos
- Mga Sining na Meat Sauce:
- karot - 2 piraso;
- sibuyas - 1 malaking ulo;
- tomato paste - 2 kutsarang;
- asin
- pampalasa sa panlasa.
Panuto
Hakbang 1
Para sa pinakuluang karne ng baka, maaari kang maghatid ng sarsa na niluto nang walang paggamot sa init. Upang magawa ito, kailangan mong kumuha ng pantay na halaga ng sour cream at mayonesa, ihalo sa isang maliit na lalagyan. Magdagdag ng makinis na tinadtad na mga adobo na pipino. Pigain ang bawang sa isang press. Tanggalin ang mga halaman nang pino at ihalo nang lubusan ang lahat.
Hakbang 2
Ang sarsa ay may napaka-maanghang na lasa. Ang mga maliliit na piraso ng karne ng baka ay maaaring isawsaw sa isang kasirola, o ang sarsa ay maaaring maayos na inilatag sa isang plato sa tabi ng karne.
Hakbang 3
Ang isang madaling ihanda na sarsa ay gumagana nang napakahusay para sa mga inihaw na karne. Para sa kanya, ang sibuyas ay dapat na makinis na tinadtad at pinirito hanggang ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay idagdag ang mga gadgad na karot (maaari mong piliin ang laki ng kudkuran na nais mo) at iprito hanggang malambot, hanggang sa malambot ang mga karot. Pagkatapos nito, ibuhos ang kalahating baso ng tubig sa isang kawali, maghintay para sa isang pigsa at ilagay sa tomato paste. Asin, paminta at magdagdag ng iba pang pampalasa na nais mo. Patayin ang kalan, takpan ang kaldero ng takip at iwanan ang sarsa upang maglagay ng halos 10 minuto.
Hakbang 4
Uminom ng mainit. Mahusay na ibuhos ang sarsa na ito sa karne sa isang plato, o ilagay ito sa isang burol na may isang ulam.
