Ang Veal ay gumagawa ng isang napaka-mabango at kasiya-siyang shish kebab. Mayroon nang ilang mga piraso ng tulad ng isang shish kebab ay maaaring mapunan hanggang sa iyong punan. Ang Veal kebab ay magiging espesyal kung maghanda ka ng isang maanghang na marinade.
Kailangan iyon
- - 500 g ng karne ng baka;
- - 200 ML ng tuyong puting alak;
- - 150 g ng bigas;
- - 50 g ng pinatuyong mga aprikot, walang binhi na mga pasas;
- - 50 ML ng langis ng halaman;
- - 30 g ng asukal;
- - 3 carnations;
- - 5 g ng ground cinnamon;
- - 3 g ng cumin;
- - paminta, asin sa panlasa.
Panuto
Hakbang 1
Banlawan ang veal, alisin ang mga pelikula, gupitin sa maliliit na piraso, ilagay sa isang enamel mangkok. Banlawan ang mga pasas at pinatuyong mga aprikot.
Hakbang 2
Painitin ang tuyong alak sa isang kasirola, magdagdag ng mga pasas, tinadtad na pinatuyong mga aprikot, asukal, clove, caraway seed, kanela, asin at paminta dito. Ibuhos ang karne na may nagresultang pag-atsara, tumayo ng apat na oras.
Hakbang 3
Hugasan ang bigas, singaw sa inasnan na tubig, tiklop sa isang salaan. Hinahawak ang mga piraso ng uling sa mga tuhog, iprito sa uling.
Hakbang 4
Ibuhos ang natitirang pag-atsara sa isang kasirola at init sa mababang init hanggang sa makapal.
Hakbang 5
Ibuhos ang nakahanda na kebab na may nagresultang sarsa, palamutihan ng pinakuluang kanin. Bon Appetit!
