Sa una, ang kombinasyon ng mga sangkap na ito ay tila kakaiba. Ngunit ang salad ng pritong salmon, gulay at itlog ay may nakakagulat na maayos na lasa, ang lahat ng mga sangkap ng ulam na ito ay perpekto para sa bawat isa.
Kailangan iyon
- - 300 g fillet ng salmon;
- - 200 g ng arugula;
- - 200 g lettuce kronor;
- - 8 mga kamatis ng cherry;
- - 2 itlog;
- - sibuyas;
- - 1 sili ng sili;
- - 2 kutsarang langis ng oliba;
- - 1 kutsarang lemon juice;
- - 1 kutsarang paprika
- - 1 kurot ng nutmeg;
- - asin;
- - paminta sa lupa;
- - mantika.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan nang lubusan ang salmon sa tubig. Kuskusin ng asin at magsipilyo ng lemon juice. Pagsamahin ang ground pepper, paprika at nutmeg, kuskusin ang mga piraso ng fillet ng isda sa halo ng pampalasa na ito. Hayaan itong magluto ng kaunti at iprito sa magkabilang panig sa langis ng halaman hanggang sa malambot.
Hakbang 2
Hard-pinakuluang itlog, payagan upang palamig at alisin ang shell. Pagkatapos ay gupitin ang bawat itlog sa 4 na bahagi. Hugasan ang seresa at gupitin ang bawat kamatis sa 4 na piraso. Alisin ang mga tuyong kaliskis mula sa sibuyas at gupitin ito sa kalahating singsing. Hatiin ang natapos na fillet sa maliliit na piraso. Alisin ang mga binhi at core sa sili ng sili at gupitin sa kalahating singsing.
Hakbang 3
Pagbukud-bukurin ang halo ng mga lettuces, hugasan nang maayos sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo, tuyo sa isang tuwalya ng papel at luha diretso sa iyong mga kamay. Pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang malaking plato. Ilagay ang mga kamatis, kalahating singsing ng paminta at sibuyas sa itaas. Pag-ambon gamit ang langis ng oliba, asin at pukawin. Ilagay ang mga piraso ng isda at itlog na mga wedge sa salad ng gulay.
