Napakasarap tikman ang isang barbecue sa isang tag-init na gabi sa likas na katangian! Subukan ang bagong resipe ng pear kebab. Ang karne ay makatas, masarap at mabango.
Kailangan iyon
- - ½ kg baboy tenderloin
- - 1 peras
- - 30 ML ng langis ng mirasol
- - 100 ML cream na may 10% fat
- - 4 tsp mesa ng mustasa
- - 1 tsp puting mustasa
- - 2 limes
Panuto
Hakbang 1
Ang karne ay dapat na hugasan nang maayos, pagkatapos ay tuyo sa isang tuwalya ng papel at gupitin sa pantay na mga piraso.
Hakbang 2
Pagkatapos ito ay dapat na hadhad ng isang halo ng asin at paminta.
Hakbang 3
Ibuhos ang langis at dayap juice sa mustasa (maaari mong gamitin ang lemon).
Hakbang 4
Paghaluin nang lubusan ang pinaghalong at adobo ang karne dito upang ang bawat piraso ay ganap na natakpan ng pag-atsara. Hayaan ang matarik na baboy at magbabad sa loob ng 4-5 na oras. Ang mas mahaba, ang juicier ito ay i-out.
Hakbang 5
Ang mga peras ay dapat na hugasan, cored at i-cut sa daluyan ng laki ng mga piraso.
Hakbang 6
Ang dayap ay dapat na doused sa tubig na kumukulo at gupitin sa mga hiwa, habang tinatanggal ang mga buto.
Hakbang 7
Sa tuhog, kailangan mong maglagay ng isang piraso ng karne, pagkatapos ay isang hiwa ng peras, pagkatapos ay muli karne, pagkatapos ay isang bilog ng dayap at ulitin ang pagkakasunud-sunod ng mga unang sangkap. Ang dayap ay dapat na nasa gitna at ang karne ay dapat na nasa paligid ng mga gilid.
Hakbang 8
Ang pagkain ay dapat ilagay sa grill.
Hakbang 9
Para sa kanilang unipormeng litson, ang mga gilid ng mga tuhog ay dapat na palaging binago. Kapag ang karne ay malambot, alisin ito mula sa grill.
Hakbang 10
Ngayon kailangan mong ihanda ang sarsa. Upang magawa ito, gilingin ang mustasa, puting mustasa at cream sa isang homogenous na halo.
Hakbang 11
Upang makapal ang sarsa, dapat itong iwanang mag-infuse ng 12-15 minuto.
Hakbang 12
Ang mga nakahandang kebab ay dapat na inilatag sa isang pinggan na may sarsa at gulay.
