Maaaring lutuin ang baboy sa iba't ibang paraan - nilaga, pakuluan, inihaw, asin, o usok. Maghurno nang maayos ang mga binti at ihain kasama ang mga gulay. Malawak din itong ginagamit para sa pagluluto ng jellied meat. Ang mga pinggan sa paa ay popular sa maraming mga lutuin ng mundo - ang mga ito ay mataas sa calories, masustansya at masarap.
Kailangan iyon
-
- mga binti ng baboy - 4 na PC.;
- serbesa - 1/2 litro;
- pampalasa;
- pulot - 50 ML;
- toyo - 50 ML;
- mustasa - 70 ML;
- sariwang repolyo - 400 g;
- sauerkraut - 400 g;
- karot - 2 mga PC.;
- mga sibuyas - 3 mga PC.;
- mga sinulid;
- init-lumalaban pinggan;
- kawali;
- langis ng gulay - 50 ML.
Panuto
Hakbang 1
Kumuha ng isang malaking kasirola at ibuhos ang tubig dito, ilagay ito sa kalan. Hugasan ang mga binti ng baboy sa ilalim ng tubig, tuyo na may mga panyo o isang tuwalya. Itali ang produkto sa isang bilog na may mga thread upang ang karne ay hindi makalabas sa mga buto habang nagluluto. Isawsaw ang mga ito sa tubig. Ilagay ang dati nang nabalot na mga karot at isang buong sibuyas doon. Kumulo para sa 3-4 na oras sa mababang init, pana-panahong pag-sketch ng foam.
Hakbang 2
Peel ang mga karot at mga sibuyas, gupitin sa maliliit na cube na may kutsilyo. Iprito ang mga gulay sa isang kawali na may pagdaragdag ng langis ng halaman hanggang sa ginintuang kayumanggi. Maaari mo itong gawin sa isang kasirola, kung saan mo iluluto ang mga binti sa paglaon. Palamigin mo
Hakbang 3
Tumaga ng sariwang repolyo na may kutsilyo o isang espesyal na shredder at ihalo sa sauerkraut. Balatan ang mga sausage mula sa pelikula at gupitin sa singsing. Ibuhos ang langis sa isang kawali at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Paghaluin ang halo ng gulay, kung saan magdagdag ng mga sibuyas at karot muna.
Hakbang 4
Alisin ang mga binti ng baboy mula sa sabaw at alisin ang mga string. Sa isang enamel mangkok, pagsamahin ang honey, sarsa, serbesa at mustasa. Maaari mo itong gawin sa isang palis o panghalo, pagkatapos ang halo ay mahangin at mas pare-pareho sa komposisyon. Pahiran ang balat ng mga binti ng nagresultang komposisyon at iwanan ng 20 minuto. Pagkatapos ay ilagay ang karne sa pinaghalong gulay.
Hakbang 5
Isindi ang hurno, painitin ito hanggang 200 degree, maglagay ng ulam na hindi lumalaban sa init na may mga binti sa wire rack at maghurno sa loob ng 40 minuto. Pagkatapos alisin at ilagay sa isang pinggan. Paghatid sa lemon, French fries, o atsara. Ang mga binti ng baboy ay mahusay na parehong malamig at mainit.
