Ang mga kamatis na ito ay maaaring magsilbi bilang isang kahanga-hangang pinggan sa tagsibol o bilang isang independiyenteng ulam!
Kailangan iyon
- Naghahain 4:
- - 4 malaki, malakas na kamatis;
- - 90 g ng mahabang bigas na palay;
- - 1 kutsara. langis ng oliba;
- - 1 sibuyas;
- - 2 sibuyas ng bawang;
- - 40 g ng iyong mga paboritong mani;
- - 20 g ng light raisins;
- - perehil, balanoy, paminta at asin upang tikman.
Panuto
Hakbang 1
Pakuluan ang bigas hanggang luto alinsunod sa mga tagubilin. Pinong tinadtad ang mga mani, tinadtad ang mga gulay. Tumaga ang sibuyas sa maliliit na cube.
Hakbang 2
Init ang langis ng oliba sa isang kawali at iprito ang sibuyas hanggang sa maging transparent. Magdagdag ng mga tinadtad na mani at sunugin sa loob ng ilang minuto. Alisin mula sa kalan, magdagdag ng makinis na gadgad na bawang.
Hakbang 3
Painitin ang oven sa 190 degree. Gumagawa kami ng "mga kaldero" mula sa mga kamatis: putulin ang tuktok at alisin ang likido gamit ang isang kutsara, at pagkatapos ay alisin ang pulp. Magdagdag ng isang maliit na asin at ibaling ang mga ito sa isang tuwalya ng papel upang higit na alisin ang kahalumigmigan. Pansamantala, gupitin ang sapal at ihalo ito sa pinakuluang kanin, mga sibuyas at pasas. Pinupuno namin ang mga kamatis, takpan ng takip - sa itaas at ipadala sa oven sa loob ng 20 - 25 minuto. Ihain ang parehong mainit at malamig.
