Ang honey gingerbread ay isang mahusay na ideya para sa isang dessert ng Bagong Taon. Ang delicacy na ito ay maaaring ipakita sa mga kaibigan at kamag-anak bilang isang souvenir para sa Bagong Taon o upang palamutihan ang isang puno ng Bagong Taon kasama nito.
Kailangan iyon
- - 0.25 baso ng tubig;
- - 0.75 tasa ng pulot;
- - 100 g ng mantikilya;
- - 480 g harina;
- - 0.5 kutsarita ng soda;
- - 1 itlog;
- - 1 itlog ng itlog;
- - mga pampalasa sa lupa (cardamom, cinnamon, coriander, allspice, cloves, nutmeg);
- - mga lapis ng asukal.
Panuto
Hakbang 1
Sa isang enamel na kasirola, ihalo ang 0.75 na tasa ng pulot at 0.25 tasa ng tubig, ilagay ito sa mababang init at lutuin hanggang lumapot ito. Ang kahandaan ng honey syrup ay maaaring suriin sa sumusunod na paraan - ibuhos ang isang maliit na halaga ng halo sa isang platito, pindutin ito pababa ng isang kutsarita, at pagkatapos ay mahigpit na iangat ang kutsara. Kung ang syrup ay iginuhit sa isang makapal na thread, nangangahulugan ito na naabot na nito ang nais na pagkakapare-pareho.
Hakbang 2
Sinala namin ang natapos na syrup sa pamamagitan ng isang mahusay na salaan, magdagdag ng 100 g ng mantikilya dito at hayaan itong cool sa isang temperatura ng 80 degree.
Hakbang 3
Habang ang syrup ay lumalamig, itakda ang oven upang magpainit hanggang sa 200 degree.
Hakbang 4
Pagkatapos ihalo ang 480 g ng harina na may 0.5 tsp ng mga pampalasa sa lupa (cardamom, cinnamon, coriander, allspice, cloves, nutmeg). Susunod, dahan-dahang ihalo ang harina na may mga pampalasa sa mainit na syrup ng pulot gamit ang isang kutsara na kahoy. Hayaang cool ang nagresultang timpla sa temperatura ng kuwarto, pagkatapos ay idagdag ang 1 itlog at 0.5 tsp ng soda dito. Paghaluin ang lahat ng sangkap hanggang sa makinis.
Hakbang 5
Igulong ang nagresultang kuwarta para sa honey gingerbread sa isang layer na tungkol sa 6-8 cm ang kapal, iwisik ito ng harina. Walisin ang labis na harina gamit ang isang brush at bumuo ng iba't ibang mga numero mula sa kuwarta (mga snowflake, Christmas tree, usa, Christmas ball, mittens, atbp.) Gamit ang mga espesyal na recesses o isang ordinaryong kutsilyo. Kung balak mong palamutihan ang Christmas tree na may tinapay mula sa luya, pagkatapos ay kailangan mong gumawa ng isang butas para sa mga laso gamit ang isang cocktail tube.
Hakbang 6
Grasa ang baking tray na may mantikilya, ilagay ang mga pigurin na inihanda mula sa kuwarta dito, paunang igulong ito sa itlog ng itlog, ilagay sa oven at maghurno sa loob ng 8-10 minuto.
Hakbang 7
Matapos ang tinukoy na oras ay lumipas, alisin ang mga cookies ng tinapay mula sa hurno mula sa oven, hayaan silang cool down, at pagkatapos ay palamutihan ang paggagamot ng Bagong Taon na may glaze o maraming kulay na mga lapis ng asukal.
