Hindi kami madalas kumain ng isda, ngunit ang ulam na ito ay nagkakahalaga ng paghahanda. Ang Grayling fat ay itinuturing na napaka kapaki-pakinabang.
- 4-5 na mga PC. katamtamang kulay-abo,
- 2 pcs. malalaking sibuyas,
- 1 PIRASO. karot,
- 1 ugat ng perehil
- 100 p. mantikilya,
- 30 gr. puting pasas
- 2 kutsara magandang ilaw na serbesa,
- 1 tsp mahal,
- 1 apog
- asin, sariwang ground black pepper sa panlasa.
Malinis na kulay abo, gat, hugasan sa ilalim ng tumatakbo na malamig na tubig. Paghaluin ang sariwang ground pepper na may asin, at kuskusin ang isda sa pinaghalong ito. Ilagay ang isda sa ref para sa pag-aasin ng isang oras.
Peel ang sibuyas at tumaga nang maayos, hugasan ang mga karot, alisan ng balat at rehas na bakal, hugasan ang ugat ng perehil, alisan ng balat at tagain nang maayos. Iprito ang lahat ng tinadtad na gulay sa mantikilya hanggang sa maging brownish.
Grasa ang mantikilya sa pagluluto sa mantikilya. Nagkalat kami ng kalahati ng mga gulay, naghanda ng mga isda sa kanila, at muli ang mga gulay sa itaas. Pinupuno namin ang lahat ng bagay sa beer at pinipiga ang katas mula sa dayap, idagdag ang mga hugasan na pasas, pampalasa at asin.
Ipinadala namin ito sa isang preheated oven sa 180-200 degree sa loob ng 40 minuto. Bon Appetit!
