Ang pancake ay isang katutubong pagkaing Ruso, na sinamba ng parehong mga bata at matatanda. Ngunit, sa kasamaang palad, hindi lahat ng maybahay ay maaaring magluto ng perpektong luntiang at masarap na mga pancake. Mayroong isang malaking bilang ng mga recipe para sa ulam na ito, ngunit kailangan mo munang malaman kung paano magluto ng mga klasikong pancake.
Kailangan iyon
- gatas (2 baso)
- itlog (2 piraso)
- harina (1, 5 tasa)
- asukal (50 gramo, 1/4 tasa)
- asin (1 kurot)
- suka 9% (1 kutsara)
- soda (3/4 kutsarita)
- langis ng mirasol para sa pagprito
Panuto
Hakbang 1
Sa isang maliit na mangkok, ihalo ang mga itlog na may asukal at asin at talunin.
Hakbang 2
Idagdag ang mga sumusunod na sangkap: gatas, harina, suka na slaked soda. Naghahalo kami. Ang kuwarta ng pancake ay dapat na makapal, pagkatapos ay hindi ito makakalat sa kawali. Mas mahusay na iwanan ang kuwarta upang maglagay ng 1-2 oras, kung ang oras na ito ay wala roon, ayos lang.
Hakbang 3
Painitin ang isang kawali na may langis ng mirasol. Huwag magdagdag ng maraming langis, dahil ang mga pancake ay magiging labis na madulas. Ikinakalat namin ang kuwarta gamit ang isang kutsara, iprito ang mga pancake sa katamtamang init. Fry sa magkabilang panig hanggang ginintuang kayumanggi.
Hakbang 4
Handa na ang aming ulam. Maaari itong ihain para sa agahan na may sour cream, jam o honey. Talagang jam! Bon Appetit.
