Imposibleng isipin ang menu ng isang modernong tao na walang patatas. Ginagamit ang mga patatas sa mga sopas, salad, casseroles, mga pinggan, atbp. Ang mga piyesta sa pagdiriwang at simpleng mga pagkain sa lenten ay hindi magagawa nang walang patatas.
Kailangan iyon
- harina ng trigo - 405 tbsp.,
- inuming tubig - 0.5 l,
- mga sibuyas - 2 mga PC.,
- pinindot na lebadura - 50 g,
- langis ng gulay - 200 ML,
- granulated asukal - 5 tablespoons,
- patatas -0.5 kg,
- bawang - 3 sibuyas,
- berdeng mga sibuyas - 100 g,
- asin - 2, 5 tsp,
- paminta sa lupa - 0.5 tsp
Panuto
Hakbang 1
Masahin ang kuwarta sa isang malalim na mangkok. Paghaluin ang 1 kutsarita ng asin at asukal. Pagsamahin ang kalahati ng langis ng halaman sa halo na ito at ihalo sa ½ cup harina. Pagkatapos ay ibuhos ang isang baso ng kumukulong tubig sa nagresultang komposisyon. Iwanan ang mga nilalaman sa cool. Magdagdag ng lebadura sa mainit-init na masa, pagkatapos ng pagguho ng mga ito. Susunod, ibuhos ang natitirang maligamgam na tubig, pukawin. Idagdag ang natitirang sifted na harina, masahin ang kuwarta.
Hakbang 2
Hugasan ang mga patatas, alisan ng balat at pakuluan. Peel ang sibuyas, gupitin sa maliliit na cube. Fry sa mainit na langis ng gulay.
Hakbang 3
Mash ang natapos na patatas, idagdag ang pritong at tinadtad na berdeng mga sibuyas dito. Timplahan ng asin at paminta na may itim na paminta.
Hakbang 4
I-roll ang hindi masyadong malalaking cake mula sa kuwarta. Ilagay ang tinadtad na patatas sa bawat isa sa kanila. Dahan-dahang ikalat ang mga patatas sa ibabaw ng kuwarta, gumawa ng maliliit na gilid sa gilid.
Hakbang 5
Pag-init ng langis sa isang kawali, iprito ang mga cake ng patatas sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Hakbang 6
Maghanda ng isang halo ng pinindot na bawang at langis ng halaman. Lubricate ang natapos na mga cake sa masa na ito.
