Ang isang cake na tinawag na Lamington ay nagmula sa Australia. Ang napakasarap na pagkain na ito ay nakikilala sa pamamagitan ng nakakabaliw at natatanging lasa nito - literal na natutunaw ito sa iyong bibig. At ang pinaka-kamangha-manghang bagay ay napakadaling gawin.
Kailangan iyon
- - asukal sa pag-icing - 500 g;
- - gatas - 295 ML;
- - mga natuklap ng niyog - 270 g;
- - asukal sa tubo - 250 g;
- - cream - 185 ML;
- - harina ng trigo - 170 g;
- - baking powder para sa kuwarta - 1.5 kutsarita;
- - mga itlog - 3 mga PC.;
- - mantikilya - 215 g;
- - harina ng mais - 40 g;
- - pulbos ng kakaw - 40 g;
- - vanilla extract - 2 kutsarita.
Panuto
Hakbang 1
Gamit ang isang malalim na tasa, salain muna ang harina ng trigo, pagkatapos ay ang mais. Sa tuyong timpla na ito magdagdag ng 185 gramo ng mantikilya, na dati ay lumambot sa temperatura ng kuwarto, pati na rin granulated na asukal, vanilla extract, 125 milliliters ng gatas at mga hilaw na itlog ng manok. Talunin ang nagresultang masa, mas mabuti na gumagamit ng isang taong magaling makisama, sa loob ng 4 na minuto.
Hakbang 2
Matapos mag-grasa ng isang square baking dish na may langis ng mirasol, ilagay dito ang nagresultang homogenous na masa - ang Lamington cake na kuwarta. Ipadala ito sa oven at maghurno sa 180 degree hanggang maluto. Dadalhin ka nito ng halos 50 minuto. Palamigin muna ang tapos na biskwit sa form at pagkatapos ay ilabas ito.
Hakbang 3
Na kinuha ang nagresultang pastry, maingat na putulin ang tuktok na tinapay mula dito gamit ang isang kutsilyo, pagkatapos ay ang mga crust mula sa mga gilid. Gupitin ang natitirang biskwit sa kabuuan upang makakuha ka ng 2 magkatulad na cake.
Hakbang 4
Whisk ang cream sa isang hiwalay na mangkok hanggang sa ang isang firm foam form at magsipilyo sa isa sa mga sponge cake. Takpan ang creamy mass sa pangalawa. Hatiin ang nagresultang "konstruksyon" sa 16 magkatulad na mga piraso ng parisukat.
Hakbang 5
Sa isang maluwag, malinis na kasirola, pagsamahin ang mga sumusunod na sangkap: pulbos na asukal at kakaw na inayos sa pamamagitan ng isang salaan, pati na rin ang natitirang mantikilya at gatas. Gawin ang masa na ito sa isang homogenous na masa sa pamamagitan ng pagtunaw nito sa isang paliguan sa tubig.
Hakbang 6
Isawsaw ang bawat piraso ng biskwit sa nagresultang icing, pagkatapos ay i-roll sa mga natuklap ng niyog, na inilatag sa papel na pergamino. Hayaang umupo ang trato sa wire rack nang ilang sandali. Handa na ang mga Lamington cake!
