Kahit na sa taglamig, maaari mong mangyaring ang mga mahal sa buhay na may dumplings o pancake na may mga seresa, kung i-freeze mo sila nang maaga. Ang mga frozen na seresa ay halos ganap na mapanatili ang lasa at kapaki-pakinabang na mga katangian ng mga sariwang prutas.
Kailangan iyon
- - sariwang mga seresa;
- - Lalagyang plastik;
- - freezer;
- - isang espesyal na aparato para sa pagtanggal ng mga buto.
Panuto
Hakbang 1
Matapos mapunta ang berry, banlawan ito sa tumatakbo na tubig, ibuhos ito sa isang colander o patuyuin ito ng malinis na tuwalya o mga napkin ng mesa. Dahil ang mga seresa ay nilalayong mai-freeze, ang lahat ng tubig ay dapat na maalis mula sa kanila. Kung hindi man, ang berry ay mag-freeze sa isang solong bukol ng yelo.
Hakbang 2
Pagkatapos ng pagkatunaw, ang mga nakapirming seresa ay naging napakalambot. Pagkuha ng mga binhi mula rito, maaari kang makakuha ng isang walang hugis na berry ng isang hindi nakakaakit na hitsura sa halip na isang maayos na prutas. Mahusay na i-freeze ang mga pitted cherry. Maaari mong alisin ang mga ito sa isang regular na hairpin. Gayunpaman, ang ganoong pamamaraan ay magtatagal, lalo na kung kailangan mong maghanda ng maraming kilo ng mga seresa. Upang mapabilis ang proseso, gumamit ng isang espesyal na aparato na idinisenyo upang alisin ang mga buto. Pinapayagan ka ng gayong mga makina na mag-peel ng mga seresa mula sa mga hukay na may isang light touch. Dapat mo munang putulin ang mga pinagputulan mula sa mga berry.
Hakbang 3
Matapos maalis ang mga binhi, ilagay muli ang mga seresa sa isang colander upang ang lahat ng katas ay maaaring maalis mula rito. Maghintay ng halos kalahating oras kung hindi mo nais na magkadikit ang mga seresa habang nagyeyelong. Ngayon ang natira lamang ay ilagay ang mga berry sa mga lalagyan ng plastik. Ibuhos ang mga seresa sa mga lalagyan, isara ang mga ito nang mahigpit sa mga takip at ilagay sa freezer.
Hakbang 4
Kung hindi ka makakabili ng maliliit na lalagyan ng plastik, gumamit ng isang malaking lalagyan. Sa kasong ito, ang mga seresa ay iwiwisik sa isang layer ng isang berry sa isang baking sheet at inilagay sa freeze. Ang mga nakapirming seresa ay inililipat sa isang handa na lalagyan at inilalagay sa freezer upang hindi sila matunaw. Samantala, isang bagong bahagi ng mga berry ay inilalagay sa isang baking sheet at muling ipinadala upang mag-freeze.
Hakbang 5
Siyempre, ang pamamaraang ito ng pagyeyelo ay tila medyo mahaba. Gayunpaman, ang seresa ay hindi mai-freeze, at para sa pagluluto posible na kunin ang kinakailangang dami ng mga berry nang hindi nililinlang ang lahat. Tandaan na ang mga nakapirming berry ay madaling sumipsip ng mga amoy. Samakatuwid, ang mga lalagyan ng seresa ay dapat itago nang mahigpit. Ilagay ang bawat isa sa isang plastic bag para sa kaligtasan.
