Walang alinlangan, ang herring ay isa sa mga pinakapaboritong pagkain sa mesa. Ito ay masarap at hindi magastos. At sa kaganapan na ang refrigerator ay walang laman, pagkatapos ang mga patatas na may herring ay makakatulong sa anumang babaing punong-abala. Ang herring ay isang regalo mula sa dagat, sapagkat hindi ito walang kadahilanan na naglalaman ito ng tungkol sa 20% ng madaling natutunaw na protina, maraming mga bitamina at mineral. Gayunpaman, kinakailangang gamitin nang maingat ang herring, dahil ito ay isang napaka-maalat na produkto. Iyon ang dahilan kung bakit ang mga taong may mataas na presyon ng dugo at sakit sa bato ay hindi dapat madala sa herring.
Kailangan iyon
-
- Para sa homemade herring:
- 500 g herring fillet;
- 100-200 g ng langis ng halaman;
- 40 g mustasa;
- sibuyas.
- Para sa pagluluto ng herring sa ilalim ng isang fur coat:
- 2 inasnan na herring (500 g inasnan na fillet ng herring);
- 5 patatas;
- 3 itlog;
- 2 - 3 karot;
- 2 - 3 beet;
- mayonesa.
Panuto
Hakbang 1
Maraming nababaliw lamang sa mabangong herring. At ngayon ang herring ay binili, ngunit ang lutuin mo mula sa iyo ay nasa sa iyo. Narito ang ilang mga orihinal na resipe: Herring na istilo sa bahay Sa ika-1 yugto, nang hindi pinuputol, grasa ang mga heret fillet sa magkabilang panig na may mustasa, igulong at ilagay sa isang garapon. Itaas sa langis ng mirasol hanggang sa ang isda ay natakpan at ilagay ang garapon sa ref ng halos isang araw. Tip: Maaari mong gamitin ang langis ng oliba sa halip na langis ng mirasol.
Hakbang 2
Ihain ang natapos na pagkain. Ihain ito tulad ng sumusunod: gupitin ang herring sa maliliit na piraso at ilagay sa palayok ng herring.
Hakbang 3
Ang pangwakas na yugto ay ang dekorasyon ng herring. Upang gawin ito, takpan ang herring ng mga sibuyas, na pre-cut sa mga singsing. Mag-ambon sa itaas gamit ang isang maliit na langis, kung saan ang isda ay may hinog. Handa na ang ulam.
Hakbang 4
Ano pa ang maaari mong lutuin na masarap mula sa herring? Siyempre, ito ay isang herring sa ilalim ng isang fur coat, kung wala ang karamihan sa mga Ruso ay hindi maisip ang isang maligaya na mesa. Ang resipe para sa paboritong salad ng lahat ay simple, ngunit tatagal ito ng oras at trabaho, ngunit ang resulta ay hindi ka pinagsisisihan sa nawalang oras. Herring sa ilalim ng isang fur coat Maingat na hugasan ang mga beet, karot at patatas. Ibuhos ang malamig na tubig sa isang kasirola at ilagay doon ang mga gulay at itlog. Pakuluan, at pagkatapos ng 8-10 minuto alisin ang mga itlog mula doon at takpan ang malamig na tubig. Lutuin ang natitirang gulay hanggang malambot. Susunod, hayaan silang lumamig, at pagkatapos ay simulang linisin ang mga ito. Gupitin ang mga patatas at karot sa mga cube, at lagyan ng rehas ang mga beet sa isang masarap na kudkuran.
Hakbang 5
Kung gumagamit ka ng isang buong herring, pagkatapos ay dapat itong gawing isang fillet. Upang magawa ito, putulin ang ulo, gupitin ang tiyan at linisin ang loob. Tanggihan ang caviar (maaari mo itong idagdag sa salad sa paglaon), kung mayroon man, pagkatapos alisin ang balat. Susunod, kunin ang herring ng buntot, na hinati mo sa gitna at hilahin sa iba't ibang direksyon upang ang isda ay nahahati sa bangkay. Maingat na balatan ang mga fillet. Pagkatapos ay kailangan mong i-cut ang fillet sa maliit na mga cube. Grate ang itlog na puti sa isang masarap na kudkuran, at itabi ang itlog, darating ito sa madaling gamitan sa paglaon.
Hakbang 6
Panahon na upang simulang isalansan ang mga layer ng litsugas. Maraming tao ang nagtatalo tungkol sa kung ano ang ilalagay sa unang layer: herring o patatas? Ang lahat ay nakasalalay sa iyong kagustuhan sa panlasa. Kumuha ng patatas para sa unang layer. Ilagay ang kalahati ng pinakuluang patatas sa isang magandang pinggan, pagkatapos ay lagyan ng mayonesa. Pagkatapos ito ay kinakailangan upang ilatag nang eksakto ang kalahati ng herring, sa tuktok ng isang layer ng patatas, grasa ang lahat ng may mayonesa at ilagay muli ang isang layer ng isda. Karaniwan itong sinusundan ng isang layer ng mga sibuyas, ngunit narito ang lahat ay opsyonal. At sa wakas, ilatag ang "fur coat" para sa mga isda: isang layer ng pinakuluang mga karot at gadgad na mga puti ng itlog sa itaas. Maglagay ng isang layer ng beets pagkatapos ng mga protina at takpan ang lahat ng mayonesa, na pagkatapos ay iwisik ng gadgad na itlog ng itlog. Handa na ang salad!
