Ang sopas ng lemon na kanin ay isang kagiliw-giliw na kumbinasyon ng sabaw at maasim na lemon. Maaaring ihain ang sopas na ito nang mainit, ngunit mas madalas ihain ng malamig. Dahil sa pagdaragdag ng lemon, ang sopas ng Poland ay hindi nakaimbak ng mahabang panahon - mas mahusay na magluto ng maraming mga bahagi nang paisa-isa upang matapos mo ito sa isang araw o dalawa.
Kailangan iyon
- - 200 g ng mga buto para sa sabaw;
- - 1 baso ng bigas;
- - 3/4 tasa sour cream;
- - 1 lemon;
- - 50 g ng ugat ng perehil;
- - 1 karot;
- - 1 st. isang kutsarang harina, mantikilya;
- - asin.
Panuto
Hakbang 1
Magluto ng isang medyo malakas na sabaw na sabaw mula sa mga buto, pagdaragdag ng ugat ng perehil at karot, gupitin sa malalaking piraso.
Hakbang 2
Pakuluan ng hiwalay ang bigas. Hindi inirerekumenda na pakuluan ito - dapat itong maging mumo para sa sopas.
Hakbang 3
Pilitin ang sabaw.
Hakbang 4
Iprito ang harina sa mantikilya, idagdag ang sabaw dito, pakuluan, magdagdag ng bigas.
Hakbang 5
Peel ang lemon, gupitin sa manipis na mga hiwa, idagdag sa sopas, asin sa panlasa. Pakuluan para sa 5 minuto, pagkatapos hayaan ang sopas na magluto sa ilalim ng talukap ng mata para sa parehong halaga.
Hakbang 6
Ibuhos ang nakahandang sopas na lemon-bigas sa Polish sa mga mangkok, panahon na may kulay-gatas.
