Ang mga financer ay maliit na French muffins na madalas na napagkakamalang cookies. Ang cake ay katulad ng isang biskwit, tanging ito ay naging mas basa-basa. Ang pangunahing tampok ng resipe na ito ay ang paraan ng paghahanda ng langis - pinirito hanggang sa ma-caramelize ito. Subukan nating gumawa ng mga financer ng pistachio.
Kailangan iyon
- Para sa labindalawang servings:
- - 120 g mantikilya;
- - isang baso ng pistachios;
- - 1/2 tasa bawat harina ng trigo, asukal, kayumanggi asukal;
- - 4 na puti ng itlog;
- - 2 kutsara. mga kutsara ng almonds;
- - 1 kutsarita ng baking pulbos;
- - isang kurot ng asin.
Panuto
Hakbang 1
Gumiling ng 0.5 tasa ng pistachios at mga almond sa isang blender hanggang sa harina.
Hakbang 2
Iprito ang mantikilya sa daluyan ng init sa isang kawali - dapat itong buksan ang kulay ng caramel. Salain ang mantikilya sa isang mangkok sa pamamagitan ng isang salaan.
Hakbang 3
Pagsamahin ang mga puti ng itlog na may asukal at asin. Hindi na kailangang latigo ang masa! Magdagdag ng harina at harina ng pistachio, magdagdag ng baking pulbos. Paghaluin nang lubusan ang lahat. Ibuhos sa brown oil, pukawin muli hanggang sa ganap na magkakauri. Palamigin sa loob ng isang oras.
Hakbang 4
Hatiin ang kuwarta sa mga lata para sa mga parihabang mini-muffin. Punan ang 3/4 nang buo habang ang kuwarta ay tumataas sa oven. Budburan ang financier ng natitirang mga tinadtad na pistachios at maghurno hanggang ginintuang kayumanggi. Sa temperatura ng 180 degree, aabutin ka ng 15-20 minuto, wala na. Maaaring ihain ng hinanda o pinalamig ang mga handa na na financer ng pistachio.
