Ang Chorizo goulash ay isang napaka-kasiya-siyang at mabangong ulam. Inihanda ito sa loob ng isang oras. Kapag naihain, ang goulash ay may bihis na kulay-gatas at mga sariwang halaman. Ang mga de-latang berdeng gisantes ay maaaring mapalitan para sa isang iba't ibang Turkish na tinatawag na mga chickpeas.
Kailangan iyon
- - 2 sibuyas ng bawang
- - 300 g chorizo na sausage
- - 2 ulo ng mga sibuyas
- - 300 g patatas
- - 600 g mga de-latang kamatis
- - langis ng oliba
- - asin
- - ground black pepper
- - Bay leaf
- - 250 g de-latang berdeng mga gisantes
- - 150 g sour cream
Panuto
Hakbang 1
Gupitin ang mga patatas at karot sa maliit na cube. Tumaga ang sibuyas at bawang. Ang Chorizo ay maaaring i-cut sa manipis na mga hiwa o maliit na piraso. Pagsamahin ang lahat ng sangkap sa mga naka-kahong gisantes.
Hakbang 2
Ilagay ang pinaghalong gulay sa isang kasirola o malalim na kawali. Banayad na prito sa langis ng oliba. Ibuhos sa isang maliit na sabaw at idagdag ang bay leaf o oregano para sa lasa. Kumulo ang mga sangkap sa mababang init sa loob ng 30 minuto.
Hakbang 3
Timplahan ang gulto ng paminta at asin upang tikman ang ilang minuto bago magluto. Kung gusto mo ng maanghang na pinggan, maaaring gamitin ang paprika o sili sa halip na ground black pepper. Timplahan ang gulash ng ilang kutsarang sour cream bago ihain.
