Tulad ng maraming mga salad, ang "Anthill" ay may maraming mga pagpipilian sa pagluluto, ginawa ito mula sa karne ng baka, fillet ng manok, ham at kahit pusit. Ang hugis lamang ng salad ang nananatiling hindi nagbabago. Nakaugalian na ilatag ito sa isang slide, na ginagawang isang anthill ang ulam. Bilang karagdagan, ang salad kung minsan ay iwiwisik ng mga buto ng poppy sa itaas, na gumagaya sa maliliit na langgam.
Ang Anthill salad na may karne ng baka
Upang maihanda ang bersyon na ito ng Anthill salad na kakailanganin mo:
- 700 g ng karne ng baka;
- 3 ulo ng mga sibuyas;
- 2 medium-size na mga karot;
- 500 g ng mga sariwang kabute;
- 4 na adobo na mga pipino;
- isang grupo ng mga berdeng sibuyas;
- 4 na itlog;
- 1 kutsara. l. harina;
- mantika;
- mayonesa;
- asin;
- poppy.
Hugasan ang karne ng baka sa ilalim ng tubig na dumadaloy, ilagay sa isang kasirola at takpan ng mainit na pinakuluang tubig upang bahagya nitong masakop ang karne. Takpan ang takip ng takip at ilagay sa mababang init. Kapag kumukulo ang tubig, alisin ang bula na may slotted spoon at lutuin ang karne hanggang luto. Mga 15 minuto bago matapos ang pagluluto, asin ang karne at, kung ninanais, ilagay ang mga pampalasa (dahon ng bay, paminta sa isang palayok) sa sabaw. Palamig ang natapos na karne ng baka at iikot ito sa isang gilingan ng karne.
Magbalat ng mga sibuyas at karot, hugasan, tumaga nang maayos at iprito sa isang kawali sa langis ng halaman. Tumaga ng mga kutsarang pipino gamit ang isang kutsilyo. Punasan ang mga kabute gamit ang isang mamasa-masa na tuwalya o hugasan, gupitin at hiwain din. Pinong gupitin ang hugasan at pinatuyong berdeng mga sibuyas.
Paghaluin ang mga hilaw na itlog na may harina ng trigo, matalo nang mabuti at maghurno ng mga omelette pancake mula sa nakahandang timpla. Pagkatapos ay gupitin ang mga ito sa mga pansit o piraso.
Sa kabila ng pagiging simple ng paghahanda, ang Anthill salad ay masipag. Aabutin ng halos 2 oras upang makumpleto.
Paghaluin nang lubusan ang lahat ng mga inihanda na sangkap ng salad. Timplahan ang "Anthill" ng mayonesa at ilagay sa isang malalim na mangkok ng salad o sa isang plato na may slide. Budburan ang salad na may mga buto ng poppy sa itaas.
Anthill salad na may manok
Upang maghanda ng isang salad na "Anthill" na may fillet ng manok, kailangan mong kumuha ng:
- 700 g fillet ng manok;
- 3 hard-pinakuluang itlog;
- 1 hilaw na itlog;
- 1-2 sariwang mga pipino ng katamtamang sukat;
- 1-2 karot;
- dahon ng litsugas;
- 200 g mga kamatis ng seresa;
- 1 kahel;
- 200 g ng malambot na keso;
- toyo;
- mayonesa;
- mantika;
- mga mumo ng tinapay;
- asin;
- pampalasa sa panlasa.
Una sa lahat, ihanda ang manok. Upang magawa ito, hugasan ang fillet, tuyo ito, gupitin at i-marinate sa toyo sa loob ng 20 minuto. Haluin nang mabuti ang hilaw na itlog. Isawsaw ang inatsara na manok na fillet sa isang itlog, pagkatapos ay tinapay sa mga breadcrumb at iprito sa langis ng halaman hanggang sa malambot.
Balatan ang kahel at gupitin o putulin ang laman sa maliit na piraso. Pagkatapos ihalo ang kahel sa mga pritong piraso ng manok at itabi sa loob ng 15 minuto. Sa oras na ito, ang karne ay dapat ibabad sa fruit juice.
Upang ihanda ang Anthill salad ayon sa resipe na ito, inirerekumenda na gumamit ng feta cheese.
Hugasan ang mga kamatis ng cherry at gupitin ito sa kalahati, at ang mga hard-pinakuluang itlog sa quarters. Grate soft cheese. Gupitin ang mga sariwang pipino sa manipis na piraso. Hugasan ang mga karot, alisan ng balat at rehas na bakal sa isang magaspang na kudkuran.
Pagsamahin ang lahat ng mga handa na sangkap ng salad, timplahan ito ng asin, pampalasa, mayonesa at ihalo na rin. Pagkatapos ay ilagay sa isang slide sa isang mangkok ng salad at ihain.
