Ang Solyanka ay isang hindi kapani-paniwalang masarap, mabango at masustansiyang ulam na maaaring palamutihan sa parehong isang hapag kainan at isang maligaya. Ang iba't ibang mga pinausukang karne, karne at iba pang mga napakasarap na pagkain ay ginagamit para sa paghahanda nito. Ang mas maraming mga sangkap doon sa hodgepodge, mas masarap ito.
Mga sangkap:
- 400-450 g ng iba't ibang mga delicacies ng karne;
- 1 daluyan ng sibuyas;
- 2 adobo (adobo) na mga pipino;
- mainit na paminta;
- asin;
- mga olibo;
- 1 kutsarang langis ng oliba
- 1 karot;
- 5 kutsarang sarsa ng kamatis;
- 2 tubers ng patatas;
- mga paboritong pampalasa sa panlasa;
- limon
Paghahanda:
- Peel ang sibuyas, hugasan at gupitin sa maliliit na cube. Pagkatapos ay ibuhos ang langis sa lalagyan ng pressure cooker at itakda ang "Fry" mode. Pagprito ng mga sibuyas hanggang maluto.
- Pagkatapos ay kakailanganin mong makinis na tadtarin ang lahat ng mga delicacy ng karne. Kapag tapos na ito, ibuhos ang mga ito sa mangkok ng pressure cooker, paghahalo sa mga sibuyas. Ito ay kinakailangan, sistematikong pagpapakilos, upang lubusang iprito ang mga sangkap ng karne. Ang isang kaaya-aya, mapula-pula na tinapay ay dapat na lumitaw sa kanilang ibabaw.
- Alisin ang alisan ng balat mula sa mga karot, hugasan at i-chop gamit ang isang magaspang kudkuran.
- Ang mga pipino ay dapat din na tinadtad. Upang magawa ito, maaari mong gamitin ang alinman sa isang matalim na kutsilyo, gupitin ito sa maliliit na cube, o isang magaspang na kudkuran.
- Magdagdag ng mga nakahandang karot at mga tinadtad na adobo na mga pipino sa mga karne ng deli. Ilagay ang kinakailangang halaga ng sarsa ng kamatis, pati na rin ang mainit na paminta doon (kung nais mo, hindi mo ito mailalagay). Paghaluin ang lahat at iprito ang nagresultang masa sa loob ng maikling panahon.
- Pagkatapos, kung nais mo, maaari mong idagdag ang peeled, hugasan at gupitin ang mga patatas sa maliliit na piraso. Kadalasan, ginusto ng mga espesyalista sa culinary na gawin nang wala ang sangkap na ito.
- Pagkatapos ay magdagdag ng mga mabangong pampalasa sa lalagyan na may mga sangkap. Kung nais mo, maaari mong gilingin ang mga ito sa isang lusong o ilagay ang mga ito tulad ng dati.
- Pagkatapos ang kinakailangang dami ng tubig o sabaw ay ibubuhos at ang "Sopas" mode ay nakatakda. Pagkatapos ng mga 30 o 40 minuto, ang mabangong ulam ay handa na.
- Kapag naghahain, isang slice ng lemon ang idinagdag sa bawat plato, pati na rin ang mga tinadtad na olibo. Maaari ka ring magdagdag ng kaunting kulay-gatas.
