Ang curd at delicacy ng prutas, cake na "Lakomka" ay magsisilbing isang dekorasyon para sa iyong maligaya na mesa. Magaan, pinong pagpuno, maraming prutas at isang manipis na mabuhanging base na ginagawang dessert na ito na hindi malilimutang gamutin. Parehong matatanda at bata ay matutuwa sa gayong cake.
Kailangan iyon
-
- kuwarta:
- 1.5 tasa ng harina ng trigo
- 1/3 tasa ng asukal
- 150 g mantikilya o margarin
- 1 itlog
- asin (kurot)
- Para sa pagpuno:
- 300 gr. cottage cheese na 20% fat
- 2 egg yolks
- 0.5 tasa ng caster sugar
- 25 gr. vanilla sugar (1 sachet)
- 45 gr. fruit jelly (1 sachet)
- 100 ML tubig
- prutas para sa dekorasyon
Panuto
Hakbang 1
Paghahanda ng masa:
Pukawin ang mantikilya, asukal at itlog sa isang kasirola o mangkok na may kahoy na spatula hanggang makinis.
Hakbang 2
Ibuhos ang harina sa masa, magdagdag ng asin at masahin ang kuwarta.
Hakbang 3
Igulong ang natapos na kuwarta sa isang tinapay, ilagay sa isang bag o plastik na balot at ilagay sa ref sa loob ng 30 minuto.
Hakbang 4
Igulong ang pinalamig na kuwarta sa kapal na 4-5 mm.
Hakbang 5
Pumila sa isang baking dish na may baking paper.
Ilagay ang kuwarta sa isang hulma at gumawa ng mataas na panig. I-chop ang cake sa maraming mga lugar na may isang tinidor.
Hakbang 6
Gupitin ang isang bilog mula sa baking paper na umaangkop sa ilalim ng hulma. Ilagay ang bilog sa kuwarta, iwisik ang isang layer ng pinatuyong mga gisantes o beans sa itaas.
Hakbang 7
Maghurno ng cake sa 200 degree hanggang ginintuang kayumanggi sa loob ng 25-30 minuto.
Hakbang 8
Pagluluto ng pagpuno:
Maghanda ng jelly ayon sa resipe na nakasaad sa bag, ngunit sa mas kaunting tubig kaysa sa kinakailangan (sa halip na 200 ML - 100 ML).
Hakbang 9
Kuskusin ang keso sa maliit na bahay sa pamamagitan ng isang salaan.
Hakbang 10
Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga protina.
Hakbang 11
Gilingin ang mga yolks na may pulbos na asukal hanggang sa isang puting bula, pagkatapos ay idagdag ang gadgad na keso sa kubo at talunin hanggang makinis. Magdagdag ng vanillin. Dapat kang makakuha ng isang homogenous, hindi likido na curd mass.
Hakbang 12
Palamig ang natapos na cake ng shortbread.
Ibuhos sa mga gisantes, alisin ang bilog na papel.
Hakbang 13
Hindi namin aalisin ang cake sa amag. Ilagay ang masa ng curd sa gitna ng cake, maingat na leveling ito sa loob hanggang sa labi.
Hakbang 14
Inilalagay namin ang cake na may pagpuno sa oven sa 180 degree sa loob ng 5 minuto.
Hakbang 15
Palamigin ang cake at ilagay sa isang pinggan.
Hakbang 16
Palamutihan ang tuktok ng tinadtad na sariwa o de-latang prutas (mga milokoton, kiwi, ubas).
Hakbang 17
Sa prutas, maingat na ibuhos ang halaya na inihanda nang maaga at pinalamig sa temperatura ng kuwarto.
Hakbang 18
Inilalagay namin ang cake sa ref para sa 1, 5-2 na oras. Habang tumitigas ang jelly, maaaring ihain sa hapag ang panghimagas. Tangkilikin ang iyong tsaa.
