Ang prutas at manok ng manok ay nagluluto sa tatlumpung hanggang apatnapung minuto. Kung kukuha ka ng dami ng mga sangkap sa ibaba, magtatapos ka sa sampung servings ng masarap na salad. Sa pamamagitan ng paraan, ang ulam na ito ay steamed.
Kakailanganin mong:
- isang kilo ng mga dibdib ng manok;
- dalawang daang gramo ng berde at ulo ng litsugas;
- pitumpung mililitro ng langis ng halaman;
- isang daang gramo ng grapefruits, mga dalandan;
- apatnapung mililitro ng suka ng alak at pulot;
- sampung mililitro ng matamis at maasim na sarsa;
- isang pares ng mga sibuyas ng bawang;
- asin, itim na paminta.
Ibuhos ang halos tatlong daang mililitro ng tubig sa isang dobleng boiler, ilagay ang isang basket na may putol na mga dibdib ng manok sa itaas, magtakda ng isang tray, lutuin ang karne para sa labing walong minuto sa lakas na isang libong watts. Pagkatapos palamig ang mga suso, tagain, timplahan ng paminta at asin.
Chop ang bawang (peeled), idagdag ang matamis at maasim na sarsa, suka ng alak, honey at langis (gulay). Ibuhos ang nagresultang timpla sa isang mangkok para sa mga siryal, ilagay sa isang dobleng boiler. Maaari mong lutuin kaagad ang sarsa gamit ang mga suso sa pamamagitan lamang ng paglalagay nito sa tuktok na baitang.
Simulan ngayon ang pagproseso ng mga prutas - alisan ng balat ang mga grapefruit na may mga dalandan, alisin ang lahat ng mga binhi na may mga pelikula, i-chop ang pulp. Hugasan, pag-uri-uriin, patuyuin ang parehong uri ng salad, i-chop ang mga ito. Pagkatapos ihalo ang lahat ng mga sangkap, ibuhos ang sarsa sa itaas. O ayusin ang salad tulad ng sumusunod: Ilagay ang mga sangkap sa isang plato na bilog at ibuhos ang sarsa. Maaaring ihain ang prutas at manok ng manok. Ito ay masarap parehong malamig at mainit-init.
