Ang salad ng Chickpea na may mga olibo at seresa ay mabilis na inihanda nang mag-isa, ang mga chickpeas lamang ang dapat munang ibabad sa magdamag. Ang mga olibo ay maayos na sumasama sa mga kamatis ng cherry, at ang dressing ng salad ay gawa sa pipino, limon at low-fat yogurt.
Kailangan iyon
- Para sa salad:
- - 200 g ng mga chickpeas;
- - 8 mga kamatis ng cherry;
- - kalahati ng pipino;
- - 1 tangkay ng kintsay;
- - isang maliit na bilang ng mga pitted olibo;
- - isang maliit na basil at mint.
- Para sa refueling:
- - 1 lemon;
- - kalahati ng pipino;
- - isang bungkos ng sariwang oregano;
- - 4 na kutsara. tablespoons ng low-fat yogurt;
- - 1 kutsara. isang kutsarang langis ng oliba;
- - isang kurot ng itim na paminta at asin.
Panuto
Hakbang 1
Ibabad ang mga chickpeas magdamag, pagkatapos pakuluan hanggang malambot nang hindi nagdaragdag ng asin. Banlawan ang tangkay ng kintsay at tumaga nang makinis. Gupitin ang kalahati ng pipino sa maliit na mga cube. Kung ang pipino ay masyadong puno ng tubig, alisin ang lahat ng mga buto mula rito.
Hakbang 2
Hugasan ang mga kamatis ng cherry, gupitin sa 4 na piraso. Gupitin ang mga olibo sa mas maliit na mga piraso. Punitin ang iyong mga kamay ng sariwang mint at basil. Peel ang ikalawang kalahati ng pipino, kuskusin sa isang mahusay na kudkuran. Gupitin nang maayos ang oregano. Alisin ang kasiyahan mula sa limon, kuskusin ito sa isang pinong kudkuran, pisilin ang 1 kutsarita ng katas mula sa limon.
Hakbang 3
Narito ang lahat ng mga sangkap para sa handa na salad at dressing. Ngayon ihanda ang dressing ng salad. Upang magawa ito, paghaluin ang mababang-taba na yogurt na may gadgad na pipino, oregano, gadgad na lemon zest, ibuhos sa langis ng oliba at lemon juice. Timplahan ng paminta at asin sa panlasa, ihalo nang lubusan hanggang makinis. Handa na ang dressing ng salad.
Hakbang 4
Ilagay ang pinakuluang mga chickpeas, pipino, mga kamatis ng cherry, kintsay, olibo sa isang mangkok ng salad, idagdag ang basil at mint. Ibuhos ang mabangong sarsa, ihalo nang mabuti ang Chickpea Salad na may mga olibo at mga kamatis na cherry, maaari mo agad itong ihain sa mesa, ngunit inirerekumenda na hayaan itong magluto nang hindi bababa sa 10-15 minuto.
