Madaling ihanda ang adobo na herring sa bahay, maaari kang magluto ng maraming masasarap na pinggan at meryenda kasama nito. Ang mga nasabing pinggan ay maaaring maging magkakaibang, ngunit sa parehong oras ay napaka malusog. Ang adobo na herring salad na may mga karot ay hindi tinimplahan ng mayonesa, na pinapabilis ang proseso ng pagsipsip nito sa katawan.
Kailangan iyon
- - 1 kg ng mga karot;
- - 4-5 tablespoons ng suka;
- - 0.5 tasa ng langis ng mirasol;
- - 1 sibuyas na ulo;
- - 1 kutsarita ng asukal;
- - 1 kutsarita ng ground pepper;
- - 0.5 kutsarita ng ground pepper;
- - 1 ulo ng bawang;
- - 1 kutsarita ng asin;
- - 0.5 kutsarita ng ground coriander;
- - 3 dahon ng bay dahon;
- - isang kurot ng mga tuyong sibuyas;
- - 500 g ng maanghang inasnan na herring fillet;
- - 200 ML ng mesa ng suka;
- - 1 sibuyas;
- - 1 lemon.
Panuto
Hakbang 1
Maghanda ng maanghang na karot ng Korea. Kumuha ng 1 kg ng mga karot, hugasan, alisan ng balat at rehas na bakal sa isang espesyal na kudkuran, ihalo sa 4-5 kutsarang suka, 0.5 tasa ng langis ng mirasol (unang prito ang mga sibuyas sa langis, pagkatapos alisin ito, at idagdag ang langis sa mga karot), 1 kutsarita ng asukal, 1 kutsarita ng ground pepper at 0.5 kutsarita ng ground red pepper.
Hakbang 2
Durugin ang isang malaking ulo ng bawang sa pamamagitan ng isang press ng bawang at idagdag sa mga karot, magdagdag ng 1 kutsarita ng asin, 0.5 kutsarita ng ground coriander. Paghaluin ang lahat at hayaan itong magluto (maaari kang magdagdag ng isang pakurot ng durog na dahon ng bay at mga sibuyas upang tikman).
Hakbang 3
Ihanda ang adobo na herring. Upang magawa ito, tumaga ng 500 g ng maanghang na inasnan na mga fillet ng herring, magbabad sa suka na may langis ng halaman at mga sibuyas, iwanan ng 5 oras sa isang cool na lugar. Pagkatapos alisan ng tubig ang atsara, ihalo ang herring sa mga karot. Palamutihan ng lemon kapag naghahain.
