Ang mga cutlet ay hindi lamang pampagana, ngunit orihinal din sa hitsura. Mabilis at madali ang paghahanda. Ang mga Gordon Blue cutlet ay lalabas na malambot at makatas. Perpekto para sa isang maligaya talahanayan at bilang isang pang-araw-araw na pagkain sa iyong komportableng bahay.
Kailangan iyon
- - 4 na hiwa (20 g bawat isa) ng ham (pinausukang karne);
- - 5 piraso ng baboy (150 g bawat isa);
- - 10 piraso. mga champignon;
- - 2 itlog;
- - 80 g ng matapang na keso;
- - 2 kutsara. l. harina;
- - 2 mga sibuyas;
- - 2 tasa ng mumo ng tinapay;
- - mga binhi ng granada;
- - mga gulay (perehil, dill, litsugas, atbp.);
- - mantika.
Panuto
Hakbang 1
Una, gaanong pinalo ang mga pahiwatig ng baboy. Balatan, hugasan at putulin ang sibuyas. Pagkatapos hugasan ang mga kabute. Mag-iwan ng ilang mga kabute para sa dekorasyon, at gupitin ang natitirang mga hiwa at iprito ng mga sibuyas, pagdaragdag ng langis ng halaman.
Hakbang 2
Pagkatapos ay gupitin ang keso at hamon sa mga hiwa. Maglagay ng mga kabute na pinirito sa mga sibuyas, pagkatapos ay tinadtad na keso at pinausukang karne sa bawat magkakahiwalay na cue ball. Susunod, maingat na balutin ang cue ball na may isang espesyal na pagpuno sa isang tubo.
Hakbang 3
Unahin ang patatas sa sifted na harina, pagkatapos ay sa mga breadcrumb at itlog. Fry sa magkabilang panig sa isang preheated skillet.
Hakbang 4
Pagkatapos ay ilagay ang mga piniritong cutlet sa isang baking sheet (bago iyon, grasa ito ng langis ng halaman). Paghanda sa oven (lutuin sa 180 degrees nang halos 20 minuto).
Hakbang 5
Bago ihain ang mga cutlet na Gordon Blue, gupitin ito sa kalahati at palamutihan ng iba't ibang mga halaman (maaari kang kumuha ng dill, perehil o iba pa), ang natitirang mga kabute o mga butil ng granada. Pumili ng alahas ayon sa iyong panlasa.
