Ang sariwa, de-latang, o kahit na mga nakapirming aprikot ay angkop para sa paggawa ng isang curd-coconut cake. Ang mga coconut flakes ay nagdaragdag ng isang natatanging lasa sa cake, bilang karagdagan, sumisipsip ito ng labis na kahalumigmigan mula sa mga aprikot. Ang pag-asim ng mga aprikot ay nakadagdag sa tamis ng kuwarta nang maayos.
Kailangan iyon
- - 400 g ng keso sa maliit na bahay;
- - 300 g harina;
- - 300 g pitted apricots;
- - 250 g ng asukal;
- - 150 g margarine;
- - 50 g ng niyog;
- - 4 na itlog;
- - isang bag ng baking powder;
- - vanillin.
Panuto
Hakbang 1
Whisk pinalambot margarine na may asukal at banilya hanggang sa makinis. Pagkatapos ay magdagdag ng malambot na keso sa maliit na bahay, talunin hanggang makinis. Kung ang iyong curd ay butil, pagkatapos ay i-wipe ito muna sa isang salaan. Kung ang masa ay masyadong makapal, magdagdag ng isang itlog ng kabuuang sa yugtong ito.
Hakbang 2
Talunin ang mga itlog sa masa, talunin hanggang sa makuha ang isang mag-atas na masa. Salain ang harina na may baking pulbos sa ibabaw nito, magdagdag ng mga natuklap na coconut. Pukawin ang kuwarta gamit ang isang spatula o kutsara.
Hakbang 3
Kapag ang pagbe-bake, ang kuwarta ay tumaas nang maayos, kaya dapat punan nito ang iyong hulma na hindi hihigit sa 2/3 ng paraan. Una, ilagay ang 1/3 ng kuwarta sa isang hulma, pagkatapos ay isang layer ng mga aprikot, muli 1/3 ng kuwarta, mga aprikot at ang natitirang kuwarta sa itaas.
Hakbang 4
Maghurno ng cake nang halos 1 oras sa 165-170 degree. Suriin ang pagluluto gamit ang isang kahoy na tuhog, dahil ang mga oras ng pagluluto ay maaaring mag-iba dahil sa mga katangian ng iba't ibang mga oven. Ang skewer ay lalabas sa natapos na cake na tuyo, nang hindi dumidikit ang mga bugal ng kuwarta.
Hakbang 5
Ngayon ang curd-coconut cake na may mga aprikot ay dapat na cool na bahagyang sa form, pagkatapos ay dalhin ito at iwisik ito ng maraming pulbos na asukal sa itaas.
