Ang cupcake na ito ay mag-aapela sa mga mahilig sa tsokolate. Ang mayamang lasa at aroma nito ay magagalak sa iyong mga panauhin.
Kailangan iyon
- - Cream - 135 g
- - Madilim na tsokolate - 200 g
- - Flour - 175 g
- - Powder ng cocoa - 40 g
- - Instant na kape - 2 tablespoons
- - Likas na kape (espresso) - 25 ML
- - Pagbe-bake ng pulbos - 8 g
- - Asin
- - Kayumanggi asukal - 200 g
- - Mga itlog - 2 mga PC.
- - Mantikilya - 75 g
- - Yogurt (maaaring mapalitan ng low-fat sour cream) - 150 g
- - Mga seresa sa kanilang sariling katas - 200 g
- - Orange o coffee liqueur - 15 g
Panuto
Hakbang 1
Painitin ang 100 ML ng cream sa temperatura na 90 degree, ilagay ang 150 gramo ng tinadtad na tsokolate sa kanila at pagkatapos ng dalawang minuto ay paghaluin nang lubusan ang kayabangan hanggang sa isang magkatulad na pare-pareho. Huminahon.
Hakbang 2
Magdagdag ng mantikilya at yogurt sa pinalamig na masa at ihalo. Maaari mong gamitin ang panghalo sa pamamagitan ng pagtatakda nito sa unang setting ng bilis.
Hakbang 3
Banayad na talunin ang mga itlog gamit ang isang tinidor at idagdag ang asin at asukal sa kanila. Pagsamahin ang parehong mga mixture.
Hakbang 4
Magdagdag ng natural at instant na kape, magdagdag ng harina, baking pulbos at kakaw at ihalo. Magdagdag ng mga seresa at liqueur.
Hakbang 5
Libre ang grasa ng amag na may margarine at iwisik ang kakaw. Ilagay ang kuwarta sa isang hulma at maghurno sa isang preheated oven sa 170 degree para sa halos 50 minuto.
Hakbang 6
Palamig ang natapos na cake sa hulma, pagkatapos ay maingat na alisin at hayaang tumayo nang halos isang oras, pansamantala, maaari mong ihanda ang icing.
Hakbang 7
Init ang 35 ML ng cream at matunaw dito ang natitirang tsokolate. Ibuhos ang icing sa tuktok ng cupcake, pagkatapos ay ilagay ang cupcake sa isang cool na lugar upang palamig ang icing.
