Ang mga tsokolate na cookies ay isang paboritong gamutin para sa maraming mga matatanda at bata. Ang mga piraso ng tsokolate ay nagdaragdag ng malaking interes sa mga lutong kalakal. Ang klasikong recipe para sa mga cookies ng shortbread ay madaling ihanda, ngunit nakakakuha ka ng hindi kapani-paniwalang masarap na cookies para sa tsaa.
Kailangan iyon
- - 300-350 g harina;
- - 250 g margarine o mantikilya;
- - 1 itlog;
- - 150 g ng asukal;
- - pulbos ng cocoa 2 tablespoons;
- - 1 packet ng vanillin;
- - 1 bar ng maitim na tsokolate.
Panuto
Hakbang 1
Ang unang hakbang ay upang matunaw ang margarine o mantikilya sa isang paliguan sa tubig o sa pinakamababang temperatura sa isang microwave oven. Idagdag dito ang asukal, itlog, pulbos ng kakaw at vanillin. Paghaluin ang lahat sa isang whisk hanggang sa ang asukal ay ganap na matunaw.
Hakbang 2
Habang hinalo ang pinaghalong mantikilya at itlog na may asukal, magdagdag ng isang maliit na harina upang ang kuwarta ay magsimulang lumapot. Dapat itong maging madulas, nababanat, malagkit at makapal.
Hakbang 3
Ang isang bar ng maitim na tsokolate ay dapat na hatiin sa mga hiwa at ang bawat hiwa ay dapat na gupitin sa isa pang 3-4 na maliliit na piraso. Idagdag ito sa natapos na kuwarta at ihalo muli ang lahat, mas mabuti sa isang silicone o kahoy na spatula. Takpan ang tasa ng cling film at palamigin sa loob ng 30-40 minuto.
Hakbang 4
Alisin ang pinalamig na kuwarta mula sa ref at gamitin ang iyong mga kamay upang makabuo ng maliliit na bola, ang laki ng isang kaakit-akit. Ilagay ang baking paper o silicone mat sa isang baking sheet. Ilagay dito ang mga bola, pinipindot ito at bumubuo ng mga bilog na cookies.
Hakbang 5
Painitin ang oven sa 200 degree at ihurno ang mga cookies ng tungkol sa 20-25 minuto. Matapos ang oven, payagan na palamig sa temperatura ng kuwarto. Handa na ang cookie!
