Pagluluto Ng Berdeng Sopas Na Sorrel

Talaan ng mga Nilalaman:

Pagluluto Ng Berdeng Sopas Na Sorrel
Pagluluto Ng Berdeng Sopas Na Sorrel

Video: Pagluluto Ng Berdeng Sopas Na Sorrel

Video: Pagluluto Ng Berdeng Sopas Na Sorrel
Video: SOPAS SIMPLE | HOW TO COOK MACARONI SOUP | SIMPLE AND EASY MACARONI SOUP | JANJOUN'S KITCHEN 2024, Marso
Anonim

Ang Sorrel ay isang pangmatagalan na halaman. Ang medyo acidic na halamang ito ay naglalaman ng karotina, B bitamina, potasa, magnesiyo, kaltsyum, tannins. Pinapagana ng Sorrel ang gawain ng mga panloob na organo, lalo na ang atay. Nagtataguyod ng pagbuo ng apdo. Ang pinakasarap at pinakamasustansiyang kalusugan ay spring sorrel. Naglalaman ito ng isang malaking halaga ng ascorbic acid at mahalagang bitamina na nagpapabago at nagpapabago sa katawan. Ang Sorrel ay idinagdag sa mga sopas, salad at kahit na ginamit bilang pangunahing pagpuno para sa mga pie.

Pagluluto ng berdeng sopas na sorrel
Pagluluto ng berdeng sopas na sorrel

Kailangan iyon

  • - sorrel 125 g;
  • - 1 sibuyas;
  • - isang sibuyas ng bawang;
  • - cream 100 ML;
  • - mantikilya 45 g;
  • - harina 30 g;
  • - sabaw ng karne 1 l;
  • - ground black pepper;
  • - asin.

Panuto

Hakbang 1

Init ang mantikilya sa isang malaking kasirola. Mga sibuyas, alisan ng balat ang bawang. Tumaga nang makinis, magprito sa isang kasirola na may mantikilya sa loob ng 1-2 minuto.

Hakbang 2

Ang susunod na hakbang ay iwisik ang sibuyas na may harina at iprito ng 1 minuto. Pakuluan ang sabaw ng karne sa isa pang mangkok. Ibuhos ang mainit na sabaw sa kasirola kung nasaan ang sibuyas, pagpapakilos paminsan-minsan, magdagdag ng cream. Kinakailangan na magluto sa daluyan ng init hanggang sa 30 minuto.

Hakbang 3

Paghiwalayin ang mga dahon ng sorrel mula sa mga tangkay, banlawan ng mabuti, pagkatapos ay ibuhos ng kumukulong tubig at tumaga nang maayos. Matapos pakuluan ang sabaw, ilagay ang sorrel dito at agad na alisin ang kawali mula sa init. Pagkatapos ay gilingin ang lahat nang sama-sama sa niligis na patatas. Gawin ito sa isang blender o panghalo.

Hakbang 4

Timplahan ng paminta at asin upang tikman. Hindi na kailangang pakuluan ang sopas! Dapat itong ibuhos sa mga warmed plate at maaaring ihain.

Inirerekumendang: