Ang mga scone ay mga malasang buns ng British na ginawa mula sa walang lebadura. Mahusay sila para sa agahan, ngunit mahusay din sila para sa family tea. Lutuin natin sila ng mantikilya at siksikan.
Kailangan iyon
- - 450 g harina;
- - 400 ML ng gatas;
- - 60 g mantikilya;
- - 1 kutsara. isang kutsarang lemon juice;
- - 2 tsp baking powder;
- - 1 kutsarita ng asin;
- - gatas para sa glazing.
- Para sa paghahatid:
- - mantikilya, anumang jam, whipped cream.
Panuto
Hakbang 1
I-on upang i-preheat ang oven sa markang 230 degree. Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang harina, baking powder at asin. Ilagay ang mga chunks ng pinalamig na mantikilya sa harina, pukawin ang iyong mga kamay upang makakuha ng isang homogenous na tulad ng mumo.
Hakbang 2
Paghaluin ang gatas na may lemon juice, mag-iwan ng ilang minuto sa temperatura ng kuwarto, pagkatapos ay magdagdag ng tuyong harina na halo at mabilis na masahin ang isang homogenous na kuwarta nang hindi ito pinalo.
Hakbang 3
Igulong ang kuwarta sa isang may yelo sa ibabaw na may kapal na 2.5 cm. Gupitin ang 12 bilog mula sa kuwarta na may diameter na halos 5 cm. Ilagay ang mga bilog sa isang baking sheet, na dapat mo ring alikabok na may harina. Ikonekta ang natitirang mga piraso ng kuwarta, igulong at gupitin ulit ang mga bilog. Brush lahat ng bilog sa baking sheet na may kaunting gatas.
Hakbang 4
Ilagay ang baking sheet sa oven at maghurno ng mga scone nang halos 20 minuto. Pagkatapos ay ilabas ang baking sheet, ilipat ang mga scone sa isang tuyo, malinis na tuwalya, balutin ito.
Hakbang 5
Pagkatapos ng 5-10 minuto, gupitin ang kalahating mga scone sa kalahati, lagyan ng mantikilya ang mga ito, ihatid sa anumang siksikan o siksikan. Ang mga scone na may mantikilya at jam ay maaari ring ihain sa whipped cream.
