Ang aking pamangkin na si Kiryusha ay may isang kahila-hilakbot na matamis na ngipin, handa siyang kumain ng mga panghimagas para sa agahan, tanghalian at hapunan! Ang buong pamilya ay pinagsisikapan ang kanilang talino kung paano sorpresahin ang hindi mapakali na batang lalaki. Sa isang matandang libro sa pagluluto naabutan ko ang resipe na ito: nagustuhan ng bata ang orihinal na napakasarap na pagkain na ngayon ay hiniling niya na lutuin lamang ito.
Kailangan iyon
- Para sa pagsusulit:
- - 250 g mantikilya,
- - 180 g icing na asukal,
- - 500 g ng sifted harina,
- - 3 squirrels,
- - asin sa dulo ng kutsilyo.
- Para sa cream:
- - 200 g lumambot na mantikilya,
- - 1 lata ng pinakuluang gatas na condens (380 g),
- - 2 tsp pulbos ng kakaw
- - tinadtad na mga mani - opsyonal.
- Para sa glaze:
- - 100 g ng maitim na tsokolate.
Panuto
Hakbang 1
Talunin ang pinalambot na mantikilya hanggang sa maputi na may pulbos na asukal. Unti-unting idagdag ang sifted na harina, magdagdag ng asin. Talunin ang mga puti sa isang malakas na bula. Gumalaw ng dahan-dahan sa kuwarta at ilagay sa isang piping bag.
Hakbang 2
Grasa ang isang baking sheet na may langis ng gulay o takpan ng baking paper. Ilagay ang mga cookies sa isang baking sheet gamit ang isang pastry bag na may isang espesyal na kalakip. Maghurno sa 200 ° C sa loob ng 10 minuto. Palamig ng konti ang natapos na cookies.
Hakbang 3
Talunin ang mantikilya na may pinakuluang gatas na condens, magdagdag ng cocoa powder at pukawin. Kola ang mga cookies nang pares, pahid sa cream. Matunaw ang isang bar ng tsokolate sa isang paliguan sa tubig. Palamutihan ang cookies. Ang layer ng biscuit ay maaaring magkakaiba - halimbawa, isang protein cream. Upang maihanda ito, paluin ang protina sa isang malakas na bula na may kalahating baso ng pulbos na asukal.
