Maraming mga pagpipilian para sa pagluluto shank, gayunpaman, kung magluto ka ng ulam sa isang multicooker, kung gayon ang karne ay magiging lalo na mabango at masarap. Ang red wine sauce ay magpapalambot sa shank, at kapag isinama sa mga gulay, ang baboy ay hindi gaanong masustansya.
Kailangan iyon
- - hawakan (1, 5 kg);
- –Lalaking sibuyas (1 pc.);
- –Mga sariwang karot (2 mga PC.);
- –Salat sa lasa;
- - bawang upang tikman;
- –Pepper peas (9 pcs.);
- - dahon ng laurel (4 na mga PC.);
- –Mula na alak (220 ML);
- –Soy sarsa (5 tablespoons);
- –Puro tubig (160 ML).
Panuto
Hakbang 1
Ihanda nang maaga ang lahat ng sangkap Hugasan nang lubusan ang mga karot sa ilalim ng tubig na tumatakbo, alisin ang alisan ng balat, gupitin ang bawat karot sa haba ng mga mahabang stick. Peel ang sibuyas, i-chop sa malalaking piraso.
Hakbang 2
Maglagay ng isang layer ng mga karot, sibuyas, dahon ng bay, itim na paminta sa ilalim ng multicooker, at ilagay ang isang piraso ng karne sa gitna. Susunod, magdagdag ng tubig sa multicooker upang maisara ang shank ng 2-5 sent sentimo. Itakda ang programa ng braising at lutuin ang pinggan ng halos 2 oras. Alalahaning buksan ang multicooker pana-panahon at suriin na mayroon kang tamang dami ng tubig.
Hakbang 3
Pagkatapos ng 2 oras, alisan ng tubig ang nagresultang sabaw sa pamamagitan ng pag-alis nang maaga sa mga lutong gulay. Ilagay ang karne sa isang plato at gupitin. Peel ang bawang, alisan ng balat at gupitin sa manipis na mga hiwa. Palamanan ang mga hiwa ng bawang at ilagay muli ang shank sa multicooker.
Hakbang 4
Lumipat ng multicooker sa baking mode. Ibuhos ang toyo at alak sa mangkok. Lutuin ang karne sa bawat panig ng mga 15-20 minuto, na naaalala na magdagdag ng tubig kung kinakailangan upang ang sarsa ay hindi masyadong makapal.
Hakbang 5
Bilang isang resulta, alisin ang shank mula sa multicooker, ilipat ito sa isang patag na ulam at ibuhos ang nagresultang sarsa. Ang perpektong ulam para sa gayong karne ay ang mga sariwang gulay na tinimplahan ng kaunting lemon juice.
