Ang isda na may gulay sa isang palayok ng patatas ay isang orihinal na ulam na maaaring gawing holiday ang isang pang-araw-araw na hapunan. Maaari kang gumawa ng isang "plato" o maraming "kaldero" mula sa patatas.
Kailangan iyon
- - fillet ng bakalaw (o anumang iba pang mga isda)
- - 3 sibuyas ng bawang
- - 2 matamis na paminta
- - mga olibo
- - mga olibo
- - keso
- - 4 na kamatis
- - 1 kg ng patatas
- - mantikilya
- - asin
- - ground black pepper
- - 2 itlog
- - harina
- - langis ng oliba
Panuto
Hakbang 1
Pakuluan ang mga patatas sa bahagyang inasnan na tubig at katas ang mga ito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mantikilya, isang itlog at isang maliit na asin. Grasa ang isang baking dish na may langis ng oliba o mantikilya at dahan-dahang ilatag ang mga niligis na patatas sa paraang nabuo ang "mga gilid". Mas mahusay na pumili ng lalagyan nang malalim hangga't maaari.
Hakbang 2
Grasa ang ibabaw ng workpiece gamit ang isang itlog at ihurno ang ulam sa oven sa loob ng 15-20 minuto hanggang sa bumuo ng crust. Maghanda ng hiwalay ng mga gulay at isda.
Hakbang 3
Gupitin ang fillet ng isda sa maliliit na piraso at iprito sa langis ng oliba. Habang piniprito, idagdag ang asin, itim na paminta, tinadtad na bawang, tinadtad na mga peppers at kamatis sa mga nilalaman ng kawali. Dalhin ang paghahalo sa kahandaan.
Hakbang 4
Maglagay ng isang halo ng mga isda at gulay sa isang palayok ng patatas, iwisik ang paghahanda ng gadgad na keso sa itaas. Palamutihan ang ulam ng mga singsing ng olibo, olibo, kamatis at sariwang halaman. Ilagay muli ang palayok ng patatas sa oven sa loob ng 10 minuto upang matunaw ang keso.
