Ang panahon ng tagsibol-tag-init ay nakalulugod sa mga residente ng tag-init na may ani ng iba't ibang prutas at berry, na maaaring magdala ng pagdiriwang kahit sa pang-araw-araw na diyeta. Ang mga instant na berry pie ay isang kahanga-hangang matamis na ulam para sa buong pamilya. Hindi nakakahiyang ihandog ito sa hindi inaasahang mga panauhin. Anumang mga hinog na prutas ay gagawin bilang isang pagpuno. Halimbawa, maaari kang gumawa ng magaan na gooseberry na inihurnong kalakal.
Kailangan iyon
-
- 0.5 kg ng mga gooseberry o isang baso ng gooseberry jam;
- tubig;
- 80 g margarin;
- 150-200 g asukal;
- vanilla sugar;
- asin;
- 5 g ng soda;
- 2-3 itlog;
- 2.5 tasa ng harina;
- 20 g mantikilya;
- baking dish;
- pergamino;
- ang kutsara;
- panghalo;
- colander.
Panuto
Hakbang 1
Pagbukud-bukurin ang 0.5 kg ng mga hinog na gooseberry, alisin ang lahat ng mga container at tangkay mula sa kanila gamit ang gunting. Hugasan nang lubusan ang prutas sa isang colander at hayaang maubos ang kahalumigmigan.
Hakbang 2
Matunaw ang 80 g ng margarine at ihalo ito sa 150 g ng granulated na asukal. Idagdag sa timpla na ito ng isang maliit na pakete ng vanilla sugar, kalahating tasa ng sifted harina ng trigo at 3 malalaking mga itlog ng itlog ng manok. Masahin ang masa.
Hakbang 3
Maglagay ng 3 puti ng itlog sa isang malinis na baso o metal na mangkok at talunin nang maayos sa isang taong magaling makisama hanggang sa magkaroon ka ng isang matatag, malambot na bula. Idagdag ito sa maliliit na bahagi sa kuwarta, patuloy na pagpapakilos sa isang kutsara.
Hakbang 4
Timplahan ang kuwarta sa panlasa, masahin at hatiin sa 2 pantay na bahagi.
Hakbang 5
Linya ng isang baking dish na may baking parchment at ilagay dito ang unang bahagi ng kuwarta. Pakinisin ang ilalim na layer at takpan ito ng mga gooseberry. Susunod, itabi ang isang pangalawang pantay na layer ng kuwarta.
Hakbang 6
Ilagay ang ulam sa preheated oven at maghurno ng gooseberry pie sa loob ng 45-50 minuto. Kapag dinala mo ito sa buong kahandaan, alisin ang mga inihurnong gamit mula sa oven at magsipilyo ng tinunaw na mantikilya (20 g).
Hakbang 7
Kung mahilig ka sa mga pagkaing lutong gooseberry, maaari mo pa rin itong gawin sa taglamig. Ang isang madaling resipe para sa mga inihurnong kalakal ay may kasamang isang maliit na halaga ng mga magagamit na produkto at isang buong baso ng pagpuno. Maaari mong gamitin ang mga nakapirming berry, na dapat munang ma-defrost at matuyo. Ang isang mahusay na karagdagan sa pie ay ang gooseberry jam na may syrup.
Hakbang 8
Maglagay ng isang kutsarita ng baking soda sa isang baso ng pagpuno at ihalo nang lubusan. Ang alkali ay tumutugon sa acid, kaya't dapat mabago ng jam ng gooseberry ang kulay nito at tumaas ang dami.
Hakbang 9
Maghintay ng 5 minuto, pagkatapos ay magdagdag ng 2 itlog ng manok, isang basong kefir at granulated na asukal sa pagpuno (kalahating baso ng asukal sa jam, isang baso sa mga nakapirming berry). Magdagdag ng 2.5 tasa ng sifted harina ng trigo sa maliliit na bahagi.
Hakbang 10
Ihagis ang punong kuwarta at ibuhos sa isang baking dish. Tandaan na takpan muna ang lalagyan ng baking parchment. Painitin ang oven sa 180 degree at ihurno ang gooseberry pie hanggang sa tumaas ito.
