Maraming mga lark na may trdlo buns sa Prague kaysa sa mga souvenir shop. Ang mga nagnanais na lutuin ang mga ito sa bahay ay kailangang palitan ang espesyal na tuhog na may isang rolling pin o iba pang aparato. Ngunit sulit ang resulta.
Kailangan iyon
- - 650 gramo ng harina ng trigo
- - 50 gramo ng kanela
- - 100 gramo ng nut
- - 30 gramo ng sariwang lebadura
- - 100 gramo ng mantikilya
- - 2 itlog
- - 1 baso ng gatas
- - 6 na kutsarang asukal
Panuto
Hakbang 1
Ihanda ang kuwarta na may 1/4 tasa maligamgam na tubig, lebadura, isang kutsarita ng asukal at isang kutsarita ng harina. Ilagay sa dalawampu't limang minuto sa isang mainit na lugar upang tumaas ang kuwarta. Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga puti.
Hakbang 2
Natunaw na mantikilya sa isang maliit na ladle sa mababang init, ibinuhos sa isang mangkok at halo-halong mga yolks at gatas. Ang natitirang harina ay idinagdag sa pinaghalong at lahat ay pinagsama sa kuwarta. Ang isang hindi kumpletong baso ng asukal at asin ay idinagdag sa kuwarta. Ang isang maliit na asukal ay dapat iwanang para sa pagwiwisik.
Hakbang 3
Ang nababanat na malambot na kuwarta ay nagmasa ng mga kamay. Ang kuwarta ay dapat pahintulutan na tumaas nang dalawang beses sa pamamagitan ng pagtakip sa mangkok ng isang basang tuwalya at paglalagay sa isang mainit na lugar.
Hakbang 4
Ang natapos na kuwarta ay nahahati sa pantay na mga bahagi, na ang bawat isa ay pinagsama. Ang mga pinagsama na piraso ay pinutol ng isang matalim na kutsilyo sa mahabang piraso, ang lapad nito ay dapat na halos limang sent sentimo.
Hakbang 5
Ang bawat strip ay nakabalot sa base na may isang overlap. Sa bahay, para sa hangaring ito, maaari kang gumamit ng isang karton tube o rolling pin na nakabalot sa foil. Dahan-dahang isiksik sa gilid ng kuwarta.
Hakbang 6
Ang kuwarta na nakabalot sa base ay maingat na pinahiran ng mga protina sa lahat ng panig gamit ang isang brush sa pagluluto. Nag-init ang oven hanggang sa dalawang daang degree.
Hakbang 7
Isang timpla ng asukal, ground nut at kanela ang inihanda. Ang halo ay ibinuhos sa isang patag na plato at ang kuwarta ay pinagsama dito. Ilagay ang mga baseng kuwarta sa isang maliit na baking sheet at ilagay sa oven.
Hakbang 8
Kailangan mong ihurno ang mga buns ng halos dalawampung minuto, alalahanin na buksan ang mga base ng ilang beses upang ang mga buns ay kayumanggi nang pantay. Ang natapos na mga buns ay inalis mula sa oven, pinalamig nang bahagya at inalis mula sa base. Ihain ang mainit na mga rolyo, ilagay sa isang pinggan at iwiwisik ang asukal sa icing.
