Sorpresa ang iyong mga panauhin at mahal sa buhay na may isang kahanga-hangang pagkaing Italyano. Sa klasikong form, palaging hinahain ito sa pagkaing-dagat. Sama-sama silang lumilikha ng isang lasa para sa isang banayad na kumbinasyon ng pagiging bago ng dagat at init ng bahay.
Kailangan iyon
- - mga kamatis ng seresa na 100 g;
- - seafood cocktail (tigre shrimps, pugita, pusit at scallops);
- - bawang 1-2 mga sibuyas;
- - linguini paste 100 g;
- - sabaw ng isda 200 g;
- -basil 5 g;
- -puting alak 50 g;
- -asin at paminta (opsyonal);
- - sarsa ng kamatis 2-3 kutsara;
- -langis ng oliba.
Panuto
Hakbang 1
Peel, banlawan at gupitin ang hipon. Gupitin ang mga hiwa ng pugita. Balatan at gupitin ang singsing ng pusit. Gupitin ang mga scallop.
Hakbang 2
Tumaga ang bawang. Gupitin ang mga kamatis ng cherry sa kalahati.
Hakbang 3
Ilagay ang linguini sa kumukulong inasnan na tubig at lutuin hanggang sa al dente (kung handa na ang pasta, ngunit mahirap pa rin, dahil wala itong oras upang pakuluan).
Hakbang 4
Lagyan ng langis ang langis ng oliba sa isang kawali. Ilagay ang tinadtad na pagkaing-dagat sa mainit na panig. Magdagdag ng bawang at iprito ng magaan.
Hakbang 5
Magdagdag ng puting alak at sumingaw upang maiwasan ang maasim na lasa.
Hakbang 6
Ibuhos sa sabaw ng isda. Timplahan ng sarsa ng kamatis. Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa.
Hakbang 7
Itapon ang nakahanda na pasta sa isang colander.
Hakbang 8
Ilipat ang linguine sa pagkaing-dagat at sarsa sa kawali.
Hakbang 9
Punitin ang mga dahon mula sa basil. Magdagdag ng basil at cherry na kamatis sa linguine at pukawin. Magdagdag ng langis ng oliba.
Hakbang 10
Ayusin nang maayos at maganda sa isang plato ang seafood pasta. Gumamit ng mga dahon ng basil para sa dekorasyon.
