Ang mga pancake na inihurnong sa estilo ng Picardy - isang ulam ng lutuing Pransya. Sila ay naging isang hindi kapani-paniwalang masarap, malambing at napaka-kasiya-siyang. Imposibleng mapunit ang iyong sarili mula sa pagkain ng mga pancake.
Kailangan iyon
- - 200 g ham
- - 100 g ng matapang na keso
- - 100 g sour cream
- - 250 g champignons
- - 8 mga PC. pancake
- - 500 ML ng gatas
- - 30 g harina
- - 30 g mantikilya
- - 1-2 pcs. bawang
- - asin, paminta sa panlasa
- - nutmeg
- - 20 ML ng beer
Panuto
Hakbang 1
Maghurno muna ng pancake. Pagsamahin ang gatas, serbesa, itlog at harina. Gupitin ang hamon at kabute sa mga cube. Tanggalin ang sibuyas ng pino.
Hakbang 2
Ibuhos ang langis ng halaman sa isang kawali, magdagdag ng sibuyas at iprito hanggang ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay idagdag ang mga kabute at kumulo sa mababang init sa loob ng 10 minuto. Magdagdag ng sour cream at kumulo para sa isa pang 10-12 minuto.
Hakbang 3
Maglagay ng mga kabute sa gitna ng pancake, hamon sa itaas at balutin ng isang sobre.
Hakbang 4
Gumawa ng sarsa sa umaga. Matunaw ang mantikilya sa isang kasirola, magdagdag ng harina, pagpapakilos paminsan-minsan, lutuin ng 3-5 minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng gatas, nutmeg, paminta at asin sa panlasa. Lutuin hanggang lumapot ang timpla. Magdagdag ng keso sa dulo.
Hakbang 5
Grasa ang isang baking dish na may mantikilya. Ayusin ang mga pancake at itaas na may sarsa ng umaga.
Hakbang 6
Ilagay sa isang oven preheated sa 180 degrees at maghurno para sa 15-20 minuto.
