Nawala ng Zucchini ang marami sa mga pag-aari sa nutrisyon kapag pinirito, kaya't hindi sila luto sa resipe na ito. Ito ay naging isang magaan, masarap at malusog na meryenda. Ang mga mani at caramelized na sibuyas ay perpektong umakma sa lasa ng mga batang courgette.
Kailangan iyon
- - 2 batang zucchini;
- - 3 mga sibuyas;
- - 1 bungkos ng perehil;
- - isang maliit na bilang ng mga nogales;
- - 2 sibuyas ng bawang;
- - 2 kutsara. kutsara ng toyo, langis ng halaman;
- - 1 kutsara. isang kutsarang asukal;
- - 1 kutsarita ng mga petals ng sili;
- - ground black pepper.
Panuto
Hakbang 1
Banlawan ang batang zucchini, alisan ng balat ang mga ito, ngunit hindi ito kinakailangan. Gupitin ang mga hiwa tungkol sa 1 sentimeter na makapal, pagkatapos ay gupitin sa manipis na piraso na may isang tagapagbalat.
Hakbang 2
Brown ang mga walnuts sa isang tuyong kawali, cool, alisin ang balat. Peel ang mga sibuyas, gupitin sa kalahating singsing, ipadala ang mga ito sa kawali na may langis ng halaman. Ang sibuyas ay dapat lumambot nang kaunti, pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na bawang, pukawin, ibuhos ang toyo. Timplahan ng mga petals ng sili at ground black pepper. Magluto ng ilang minuto, pagkatapos ay magdagdag ng asukal. Dalhin sa isang light caramel, patuloy na pagpapakilos. Patayin ang init sa ilalim ng kawali.
Hakbang 3
Grind ang mga walnuts sa isang blender hanggang sa gumuho. Idagdag sa sibuyas, pukawin. Banlawan ang bungkos ng perehil, tumaga nang marahas, idagdag sa pinaghalong nut-sibuyas, pukawin. Ang init ay magbubunyag ng aroma ng sariwang perehil nang hindi sinisira ang mga kapaki-pakinabang na katangian.
Hakbang 4
Ngayon ay nananatili itong ihalo ang zucchini sa mga mani at halaman, habang ang mga nilalaman ng kawali ay medyo mainit-init pa rin. Ang zucchini na may mga mani at caramelized na sibuyas ay handa na, maaari mong hayaan silang magluto ng 30 minuto o ihatid kaagad ang pampagana.
