Ang manok sa Polish ay isang hindi kapani-paniwalang masarap at mabangong ulam. Kung pamilyar ka sa lutuing Polish, alam mo na ang pinakakaraniwang mga produkto dito ay ang sauerkraut at iba't ibang uri ng mga pinausukang karne. Ang recipe na ito ay walang pagbubukod, dahil ang lahat ng mga produktong ito ay naroroon dito at bumubuo ng isang hindi pangkaraniwang at mayamang lasa.
Kailangan iyon
- - ground black pepper - tikman;
- - asin - tikman;
- - paprika - 1 kutsara;
- - langis ng halaman - 3 kutsarang;
- - kamatis - 3 mga PC;
- - pinausukang mga sausage ng baboy - 200 g;
- - sauerkraut - 500 g;
- - drumstick ng manok - 4 na mga PC.
Panuto
Hakbang 1
Ihanda ang lahat ng pagkain na kailangan mo. Gupitin ang mga sausage ng baboy sa mga tarong. Paluin ang mga kamatis ng kumukulong tubig at pagkatapos ay agad na may yelo o malamig na tubig. Salamat dito, napakadali na lumalabas ang balat. Susunod, gupitin ang mga kamatis sa mga cube.
Hakbang 2
Pagsamahin ang mga bilog ng sausage na may tinadtad na sauerkraut at mga hiwa ng kamatis. Paghaluin nang lubusan ang lahat at ilagay sa ilang lalagyan na hindi lumalaban sa init, na-greased ng langis nang maaga.
Hakbang 3
Sa isang mangkok, pagsamahin ang ilang asin, paprika, at tatlong kutsarang langis ng halaman. Kuskusin ang nakahandang timpla sa mga drumstick ng manok na may malinis na kamay, siguraduhin na ang mga piraso ng karne ay ganap na natakpan nito. Itabi ang mga drumstick sa mga sausage, repolyo at kamatis.
Hakbang 4
Painitin ang oven sa 180oC, maglagay ng isang mangkok ng manok, mga sausage at gulay sa loob. Maghurno hanggang maluto sa loob ng 40 minuto. Kapag ang malinaw na katas ay inilabas mula sa manok, kung gayon ang ulam ay maaaring isaalang-alang na handa na. Maaari mong suriin ang kahandaan gamit ang isang kutsilyo, tinidor o kahoy na palito.
Hakbang 5
Ang manok ng Poland ay naging napaka makatas, salamat sa repolyo - na may maasim na lasa. Ayusin ang pagkain sa mga bahagi na plato at ihatid kasama ang isang salad ng mga kamatis, pipino, sibuyas, bawang, perehil at hiniwang hiwa ng puti o itim na tinapay.
