Sa isang malamig na gabi ng taglamig, gusto mo ng isang bagay na mainit, nagpapainit ng kaluluwa at nagbibigay ng enerhiya. Maghanda ng patatas sa kaldero - isang ulam na gusto ng lahat.
Kailangan iyon
-
- kaldero
- patatas
- karot
- sibuyas
- kabute
Panuto
Hakbang 1
Ang mga patatas sa kaldero ay mabuti para sa maraming mga kadahilanan: una, sila ay maging malambot at crumbly. Pangalawa, ang ulam ay lumabas kaagad sa mga bahagi, na kung saan ay maginhawa, halimbawa, kung mayroon kang mga panauhin: maglagay ng palayok na palayok para sa bawat isa, at hindi mo kailangang maghugas ng anumang karagdagang mga plato. Sa wakas, kapag nagluluto ng patatas sa mga kaldero, naluluwag ka sa pangangailangan na patuloy na sulyap sa oven, tinitiyak na ang mga patatas ay hindi masunog.
Hakbang 2
Maaari mong pag-iba-ibahin ang ulam na ito sa isang walang katapusang pagkakaiba-iba ng mga additives. Maaari kang magdagdag ng karne, manok, beans, barley, kintsay - pangalanan lamang ito. Halimbawa, maaari kang gumawa ng patatas na may mga kabute. Kung makakahanap ka ng napakaliit na mga kabute, na may isang pindutan, magiging maganda ito. Kung hindi, ayos lang, chop up lang ang malalaking kabute. Inihanda (ibig sabihin hugasan at, kung kinakailangan, tinadtad) na mga kabute ay dapat na pinirito nang literal sa loob ng isang minuto sa isang kawali na may mga sibuyas. Tumaga ang sibuyas nang maliit hangga't maaari.
Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran, iwisik ang lemon juice upang hindi dumilim. Sa bawat palayok, ilagay ang pantay na patatas, pagkatapos karot, mga sibuyas na may kabute, muli patatas. Timplahan ng asin, takpan, at kalugin ang palayok nang masigla upang maipamahagi nang pantay ang asin. Ngayon ibuhos ang sabaw o tubig sa bawat palayok sa 3 mga daliri at ilagay sa isang bahagyang mainit na oven. Pagkatapos ng 20 minuto, ang temperatura ay maaaring dagdagan, at pagkatapos ng isa pang 20 minuto, alisin ang mga takip mula sa lahat ng mga kaldero upang ang tuktok na layer ng patatas ay na-brown.
Hakbang 3
Sa puntong ito (kapag tinanggal mo ang takip), maaari mong iwisik ang mga patatas na may gadgad na keso. Mag-iwan sa mataas na init ng isa pang 5 minuto, upang ang keso ay may oras na "mag-tan". Ngayon patayin ang oven, ngunit hayaan ang mga kaldero na tumayo pa rin dito, huminga.
Lamang kapag ang iyong mga panauhin ay mayroong meryenda, maaari mo silang katuwaan sa pangunahing ulam - patatas sa kaldero.
