Ilang tao ang tatanggi na gumugol ng oras sa kalikasan na may isang mabangong barbecue. At kung mayroon ka lamang karne ng baka, pagkatapos ay huwag panghinaan ng loob, maaari kang gumawa ng isang mahusay na shish kebab mula rito. Paano? Tingnan ang resipe.
Kailangan iyon
- - 2 kg ng karne ng baka,
- - 2 mga sibuyas,
- - 4 gramo ng kulantro,
- - 4 na kutsara. tablespoons ng mayonesa,
- - asin sa lasa,
- - 1 kutsarita ng baking soda,
- - 400 g ng anumang taba.
Panuto
Hakbang 1
Para sa isang malambot na kebab ng karne ng baka, piliin ang leeg ng bangkay.
Hakbang 2
Crush ang mga gisantes na coriander gamit ang isang lusong, ngunit hindi gaanong makinis.
Hakbang 3
Ipasa ang mga peeled na sibuyas sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o blender. Kung wala kang blender sa kamay, lagyan ng rehas ang sibuyas.
Hakbang 4
Hugasan ang karne at gupitin sa mga piraso ng 3, 5 ng 4 cm, kaunti pa ang maaaring.
Hakbang 5
Ilipat ang mga piraso ng karne sa isang mangkok, timplahan ng asin, tinadtad na mga sibuyas, mayonesa, baking soda, at kulantro, at paghalo ng mabuti. Pindutin ang karne gamit ang isang plato kung saan maaari kang maglagay ng isang maliit na karga at iwanan ng 2-3 oras sa ref.
Hakbang 6
Ilagay ang inatsara na karne sa isang tuhog, alternating pagitan ng karne at isang piraso ng panloob na taba. Gagawin nitong mas makatas ang karne.
Hakbang 7
Budburan ng 2-3 na tuhog na may karne at iskarlata na may mga breadcrumb, na pinipilit ng iyong mga kamay sa karne. Sa gayon, makakakuha ka ng isang kebab na may kaaya-aya na langutngot.
Hakbang 8
Magluto ng kebab sa uling. Upang maiwasan ang pagtulo ng grasa mula sa pag-apoy ng mga uling, iwisik ang kaunting tubig sa kanila paminsan-minsan.
Hakbang 9
Ilipat ang nakahanda na kebab sa isang malawak na pinggan at maghatid ng mga sariwang gulay, iyong paboritong sarsa at inumin.
