Ang hindi karaniwang mga rolyo ay mag-aapela sa lahat. Ang isang hindi pangkaraniwang kumbinasyon ng manok na may mga alimango at kabute ay nagbibigay ng pagpuno ng pagiging sopistikado at lambing.
Kailangan iyon
- - alimango (2 mga PC.);
- - mga champignon (200 g);
- - fillet ng manok (400 g);
- - mga itlog (2 mga PC);
- - harina ng mais (100 g);
- - itim na paminta (1/3 tsp);
- - harina ng trigo (300 g);
- - tuyong lebadura (1 tsp);
- - asukal (1 kutsara. kutsara);
- - langis ng halaman (50 g).
Panuto
Hakbang 1
Masahin ang kuwarta: ihalo ang harina ng trigo, lebadura, asukal at asin hanggang sa makinis. Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang maliit na tubig, masahin ang kuwarta. Magdagdag ng langis ng gulay at masahin nang mabuti.
Hakbang 2
Ilagay ang kuwarta sa isang malalim na kasirola at takpan ng tuwalya. Hayaang tumaas ang kuwarta nang dalawang beses.
Hakbang 3
Habang tumataas ang kuwarta, ihanda ang pagpuno para sa rolyo: makinis na tagain ang fillet ng manok, karne ng alimango at kabute. Pinapasa namin ang lahat sa isang malaking gilingan ng karne.
Hakbang 4
Magdagdag ng cornmeal, black pepper, asin at pinalo na itlog sa pagpuno. Paghalo ng mabuti
Hakbang 5
Igulong ang kuwarta sa manipis na mga layer (tulad ng para sa pizza). Hatiin ang layer sa apat na bahagi at ikalat ang pagpuno sa bawat piraso.
Hakbang 6
Igulong ang kuwarta sa mga rolyo at maghurno sa oven hanggang malambot.
