Ang mga anggulo ng Pistachio cream ay maaaring ihanda sa loob ng dalawang oras. Makakakuha ka ng isang mahusay na napakasarap na pagkain na maaaring ihain sa mga pancake, pancake para sa agahan.
Kailangan iyon
- Para sa tatlong servings:
- - pistachios - 1/3 tasa;
- - asukal - 1/3 tasa;
- - cream 35% - 1 baso;
- - tatlong mga egg yolks.
Panuto
Hakbang 1
Balatan ang mga pistachios, masiglang i-chop ang mga ito sa isang food processor.
Hakbang 2
Pagsamahin ang ground pistachios na may asukal at cream, lutuin sa isang maliit na kasirola sa katamtamang init, paminsan-minsang pagpapakilos. Alisin ang palayok mula sa kalan kapag ang asukal ay ganap na natunaw. Iwanan upang palamig ng 10 minuto.
Hakbang 3
Magdagdag ng tatlong mga itlog ng itlog sa mainit na halo ng pistachio-cream, palo pagkatapos ng bawat isa. Pagkatapos ay ilagay sa apoy, pukawin ang isang kutsarang kahoy. Magluto hanggang ang temperatura ng sarsa ay tumaas sa 80 degree.
Hakbang 4
Pilitin ang natapos na cream sa pamamagitan ng isang salaan, ibuhos sa mga mangkok, takpan ng pergamino papel, ilagay sa ref para sa isang oras at kalahati. Pagkatapos nito, maaaring tikman ang pistachio cream.
