Ang pinakatanyag na panghimagas na Italyano ay ang Tiramisu. Ipinagmamalaki ng bawat restawran ng Italya ang mga bisita nito sa masarap na panghimagas. Ang mga tunay na gourmet ay pahalagahan ang lahat ng mga kasiyahan ng ideya ng kendi na nakapaloob sa Tiramisu cake. Ang pinong lasa nito ay mapabilib ang pinaka-hinihingi na gourmet. Ayusin ang isang maliit na bakasyon para sa iyong sarili at sa iyong mga mahal sa buhay, dahil ang paghahanda ng mga Tiramisu cake ay hindi kukuha ng maraming oras, dahil medyo simple ito upang maghanda, at ang resulta ay malampasan ang lahat ng mga inaasahan.
Kailangan iyon
-
- 250 g mascaropone keso
- 4 na itlog
- 75 g icing na asukal
- 150 ML ng malamig na malakas na kape
- 75 g icing na asukal
- 30 piraso ng biskwit sa daliri
- 75 g gadgad na maitim na tsokolate
- 4 na kutsara rum o brandy
- 1 kutsarang pulbos ng kakaw
Panuto
Hakbang 1
Pukawin ang keso ng mascarpone na may palis upang lumambot.
Hakbang 2
Maghanda nang maaga ng mga itlog (kung nakaimbak ito sa ref), dapat nasa temperatura ng silid. Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga puti. Haluin nang hiwalay ang mga itlog ng itlog at pulbos na asukal. Idagdag ang mga ito nang paunti-unti sa mascarpone, sabay na palis.
Hakbang 3
Sa isa pang mangkok, talunin ang mga puti at dahan-dahang idagdag ang mga ito sa curd, whisking.
Hakbang 4
Pakuluan ang itim na kape, palamig ito at pagsamahin sa rum sa isang hiwalay na mangkok.
Hakbang 5
Isawsaw ang kalahati ng mga biskwit sa pinaghalong ito, ilagay ang mga ito sa ilalim ng hulma. Itaas sa kalahati ng halo ng mascarpone. Isawsaw ang natitirang cookies sa kape na may rum at ihiga sa itaas sa isang makapal na layer. Ikalat ang tuktok na layer ng cookies sa natitirang mascarpone
Hakbang 6
Ilagay ang pinggan sa ref upang palamig ng ilang oras. Bago ihain, maingat na iwiwisik ang kakaw at gadgad na tsokolate sa pamamagitan ng isang salaan.
Hakbang 7
Ang cake ay maaaring palamutihan ayon sa ninanais. Halimbawa, ang isang cake na pinalamutian ng sariwang prutas ay mukhang napakaganda, at bukod sa, masarap din ito. Kumuha ng isang sariwang strawberry, gupitin ito sa kalahati. At ilagay ang mga wedges sa tuktok ng cake at ilagay ng kaunti sa plato sa tabi ng cake. Maaaring gamitin ang Mint petals upang gayahin ang mga strawberry sprigs. Ito ay magiging napakaliwanag at maganda.
