Ang mga cake mula sa tindahan ay walang alinlangan na masarap at maganda. Ngunit ang kanilang pangunahing kawalan ay nakakapinsalang mga additives ng pagkain, preservatives, dyes. Kung nais mong palayawin ang iyong mga mahal sa buhay na may isang matamis na cake, mas mahusay na gawin ito sa bahay.
Ang isa sa pinaka masarap at madaling maghanda ng cake ay ang "Slastena". Ang lasa ng tsokolate-tsokolate at pinong pagkakayari ay malulugod sa lahat, mula sa isang maliit na bata hanggang sa isang may edad na. Mas mahusay na lutuin ang cake sa gabi, dahil tumatagal ng hindi bababa sa 12 oras para sa mga layer na mabusog ng sour cream.
Mga sangkap
Para sa pagsusulit:
- cookies, 300 gramo;
- mga itlog, 4 na mga PC;
- harina, 500 gramo;
- asukal, 100 gramo;
- kakaw, 1 kutsara. ang kutsara;
- kulay-gatas, 1 kutsara. ang kutsara;
- baking pulbos para sa kuwarta, 10 gramo.
Para sa cream:
- mantikilya, 200 gramo;
- semolina, 2 kutsara. mga kutsara;
- asukal, 120 gramo;
- gatas, 200 ML;
- kulay-gatas, 3 kutsara. kutsara
Para sa dekorasyon:
- mga lasa sa lasa (mga nogales, hazelnuts, cashews, almonds), 100 gramo;
- tsokolate, 200 gramo
Resipe
Gilingin ang mga cookies sa mga mumo.
Para sa Slastena cake, mas mahusay na pumili ng mga shortbread cookies o mula sa inihurnong gatas.
Ihagis ang cookies na may asukal at kakaw. Paghiwalayin ang mga puti ng itlog mula sa mga yolks. Talunin muna ang mga puti hanggang puti, at pagkatapos ay unti-unting idagdag ang mga pula ng itlog. Magdagdag ng kulay-gatas at baking powder sa mga itlog, ihalo nang lubusan.
Pagsamahin ang nagresultang timpla ng itlog sa mga durog na cookies. Pagkatapos ay unti-unting magdagdag ng harina dito, pagmamasa ng kuwarta. Nakasalalay sa mga cookies at kalidad ng harina, maaaring kailanganin mo ang higit pa o mas kaunting harina. Bilang isang resulta, dapat kang makakuha ng isang nababanat na kuwarta, katulad ng pare-pareho sa plasticine. Ilagay ang nagresultang kuwarta para sa "Matamis" na cake sa ref.
Magluto ng sinigang semolina na may pagdaragdag ng gatas, palamig ito. Palambutin ang mantikilya sa microwave at palisin na may kulay-gatas at asukal. Unti-unting idagdag ang semolina sa pinaghalong ito, patuloy na matalo. Handa na ang cream.
Budburan ng harina ang mesa, alisin ang kuwarta mula sa ref at i-roll ito sa maraming, pantay ang lapad, 5 cm makapal na cake.
Tandaan kung gaano kalawak ang mga cake, lalabas ang laki ng cake.
Maghurno bawat cake sa oven sa 200 ° C para sa mga 5-10 minuto. Ang kahandaan ay maaaring suriin sa isang manipis na kahoy na tuhog o palito. Kung mananatili itong tuyo, kung gayon handa na ang cake.
Palamig ang mga cake, magsipilyo ng cream at maglagay ng isang tumpok sa bawat isa. Takpan ang natapos na cake ng isang malalim na mangkok sa itaas upang ganap itong magkasya doon. Iwanan ang mga matamis na pastry sa mesa magdamag. Sa umaga, matunaw ang tsokolate sa isang paliguan sa tubig o sa isang oven sa microwave, maingat na patongin ang cake na "Matamis". Palamutihan ng buo o tinadtad na mga mani.
