Ang tag-araw ay isang kamangha-manghang panahon ng prutas, kung saan inirerekomenda ang isang tao na ganap na mababad ang kanyang diyeta sa iba't ibang mga berry at prutas, upang ang katawan ay mag-stock para sa taglamig sa lahat ng mga kapaki-pakinabang at kinakailangang bitamina. Ngunit maraming mga lihim na makakatulong na mapanatili ang mga bitamina para sa taglamig.
Ngayon, madali mong maiimbak ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na elemento ng pagsubaybay sa bangko. Ang isa sa mga pinaka-karaniwang uri ng paghahanda sa taglamig ay ang katas na prutas. Mayroong maraming mga recipe para sa katas ng prutas sa taglamig.
Paano maghanda ng berry at apricot puree
Mga sangkap:
- mga aprikot - sa paghuhusga;
- mga kurant - ayon sa paghuhusga;
- tubig - 80-100 ML.
Hugasan ang mga aprikot at currant, alisin ang mga binhi mula sa kanila at ilagay sa isang lalagyan (kasirola), magdagdag ng kaunting tubig. Kumulo sa mababang init hanggang sa makuha ang isang malambot, pare-pareho na prutas. Palamigin ang mga aprikot at currant, pagkatapos ay paluin ang mga prutas at berry gamit ang isang blender hanggang sa katas. Dalhin ang pinalo na prutas at berry sa isang pigsa, ilagay sa isterilisadong garapon at takpan ng takip.
Paano gumawa ng peras na katas
Mga sangkap:
- peras - sa paghuhusga;
- sitriko acid - 1 tsp para sa 1, 5 mga balde ng peras.
Dumaan at lubusan hugasan ang mga peras, hayaang maubos ang tubig. Pagkatapos, alisin ang mga core ng mga peras gamit ang isang kutsilyo. Iproseso ang lahat ng prutas gamit ang isang gilingan ng karne o dyuiser. Kuskusin ang nagresultang timpla sa pamamagitan ng isang salaan sa isang kasirola. Ilagay ang mashed patatas sa apoy at pakuluan. Palamigin ang katas na prutas at ilagay sa dating handa na isterilisadong mga garapon.
Paano gumawa ng mansanas
Mga sangkap:
- matamis na mansanas;
- tubig - 80-100 ML.
Hugasan nang lubusan ang mga mansanas. Alisin ang mga core at i-cut sa wedges. Ilagay sa isang kasirola, takpan ng tubig. Ilagay ang lalagyan sa kalan at kumulo hanggang malambot ang mga mansanas. Pagkatapos whisk ang mga ito sa isang blender hanggang sa isang makinis na halo ay nakuha. Pakuluan ang katas. Nang walang paglamig, ayusin sa mga garapon.
Sa isang tala
Upang maayos na ihanda ang mga lalagyan para sa pagtatago ng mga niligis na patatas, lubusan na hugasan ang mga garapon, pagkatapos ay isteriliser ang bawat isa sa loob ng dalawang minuto, iproseso ang mga seaming takip sa kumukulong tubig.
Ang isang karagdagang bahagi ng katas, mga currant, ay maaaring mapalitan ng anumang iba pang magagamit na berry, halimbawa, mga gooseberry. Ang asukal ay maaaring idagdag sa lutong bahay na prutas katas sa panahon ng paghahalo, kung hindi ito salungat sa iyong kagustuhan sa panlasa.
Takpan ang lalagyan ng takip bago itakda ang palayok ng katas sa katamtamang init. Upang maiwasan ang pagsunog ng prutas at berry puree, huwag kalimutan na pukawin ito nang regular. Mas mahusay na mapanatili ang katas sa maliliit na garapon upang sapat ito sa isang oras at hindi mo na itatapon ang mga natirang labi.
