Sino ang hindi mahilig sa baboy? Mahal siya ng lahat, ngunit talagang may gusto ako ng bago, sapagkat ang karaniwang mga resipe ay pagod na. Ang lutong baboy ayon sa resipe na ito ay mag-aapela sa lahat ng iyong mga lutong bahay.
Kailangan iyon
- -1.5 kg baboy
- Pag-atsara:
- - 2 sibuyas ng bawang
- - 1 sibuyas
- - 1 kutsara. honey
- - 2 kutsara. suka
- - asin, sili ng sili
- Palamutihan:
- - 500-1000 g patatas
- - 500 g karot
- - bawang
- - lemon zest
- - mga gulay
Panuto
Hakbang 1
Ihanda ang karne: hugasan nang mabuti at matunaw ito. Ihanda ang pag-atsara. Upang gawin ito, kailangan mong alisan ng balat ang sibuyas at bawang, tadtarin ito. Pagsamahin ang suka, pulot, sili, asin, paminta at sibuyas sa isang malalim na mangkok. Pagkatapos ihalo at kuskusin ang karne na may halo. Mahigpit na takpan ang karne at palamigin ng maraming oras. Kung mayroong isang pagnanasa - para sa gabi. Huwag kalimutan na buksan ang karne sa pag-atsara bawat oras, kinakailangan ito upang ang lahat ng karne ay marino ng maayos.
Hakbang 2
Alisin ang karne mula sa mga refrigerator at alisan ng balat ang marinade, sibuyas, at bawang. Maghanda ng baking sheet. Ilagay ang karne sa kawali at ilagay sa oven sa loob ng 15-20 minuto.
Hakbang 3
Ilabas ang karne, ibuhos ito sa katas na lumitaw, pagkatapos ibuhos ito ng atsara nang walang mga sibuyas, likido lamang. Pagkatapos ay ibalik ito sa oven sa loob ng 15 minuto. Habang ang karne ay nasa oven, alisan ng balat ang mga patatas. Maipapayo na kumuha ng isang maliit, dahil magmumukhang maganda ito.
Hakbang 4
Ilabas ang karne at ikalat ang patatas sa paligid nito, pukawin ito sa pag-atsara na nasa hulma. Ilagay sa oven para sa isa pang 15 minuto. Peel at rehas na bakal ang mga karot, pagkatapos ng 15 minuto idagdag ito sa lahat ng mga sangkap, ipadala sa oven sa loob ng 20 minuto.
Hakbang 5
Upang hindi matuyo ang karne, kailangan mong ipainom ito sa katas na inilabas habang nagluluto. Suriin ang karne para sa kahandaan - kung ito ay ganap na luto, takpan ito ng palara sa loob ng 15 minuto, iwisik ang lahat ng mga halaman, lemon zest at bawang! Pagkatapos ay maaari mong anyayahan ang iyong pamilya sa mesa!
