Ang mga Fritter ay isa sa mga tradisyunal na pinggan ng Russia. Maaari silang magawa mula sa zucchini o patatas, keso sa kubo o lulon na mga oats. Ngunit ang ilan sa mga pinaka masarap na pancake ay ginawa mula sa kuwarta. Maraming mga recipe para sa kanilang paghahanda ay magpapahintulot sa iyo na piliin ang pinakamahusay para sa iyong sarili.
Kailangan iyon
-
- Para sa yeast pancake:
- 2 baso ng gatas;
- 2 itlog;
- 2 kutsara mantika;
- 1 kutsara granulated asukal;
- 0.5 tsp asin;
- 25 g lebadura;
- 500 g harina.
- Para sa whey pancake:
- 1 litro ng patis ng gatas;
- 3 itlog;
- 6 tbsp Sahara;
- 1 tsp soda;
- asin;
- harina
- Para sa curdled pancake:
- 5 baso ng harina;
- 0.5 tsp asin;
- 2 kutsara Sahara;
- 1 tsp soda;
- kulot na gatas.
Panuto
Hakbang 1
Init ang 2 tasa ng gatas at palabnawin ito ng 25 g ng sariwang lebadura. Magdagdag ng 2 kutsarang langis ng halaman, 2 itlog, 1 kutsara sa gatas at lebadura. granulated na asukal at 0.5 tsp. asin Paghaluin ang lahat hanggang sa makinis. Ibuhos ang 500 g ng sifted na harina sa kuwarta sa maliliit na bahagi. Pukawin ng mabuti ang lahat at takpan ang kuwarta ng malinis na tela. Ilagay ang kuwarta sa isang mainit na lugar upang tumaas. Init ang langis ng gulay sa isang kawali. Kutsara ng tumaas na kuwarta at ilagay ito sa mainit na langis. Iprito ang mga pancake sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Hakbang 2
Ang mga masasarap na pancake ay ginawa batay sa patis ng gatas. Upang magawa ito, sa isang malalim na mangkok, ihalo ang 1 litro ng patis ng gatas, 3 itlog at 6 na kutsarang granulated na asukal. Timplahan ang timpla ng asin ayon sa panlasa. Ibuhos ang sinala na harina upang ang kuwarta ay kahawig ng makapal na kulay-gatas. Sa pinakadulo ng batch, magdagdag ng 1 kutsarita ng baking soda. Iprito ang mga pancake sa langis ng halaman sa magkabilang panig. Sila ay magiging matangkad at nakaka-bibig.
Hakbang 3
Ang mga pancake sa homemade yogurt ay magiging malambot at malambot. Upang ihanda ang mga ito sa isang malaking kasirola, ihalo ang 5 tasa ng harina, 0.5 kutsarita na asin, 1 tsp. soda at 2 kutsara. granulated na asukal. Magdagdag ng lutong bahay na curdled milk sa halo na ito, ibinuhos ito sa maliliit na bahagi. Paghaluin nang lubusan ang lahat sa bawat oras. Ang kuwarta ay dapat na sobrang kapal na hindi ito tumulo mula sa kutsara, ngunit nahuhulog nang maayos. Hayaang tumayo ang kuwarta ng 30 minuto at iprito ang mga pancake sa langis ng halaman sa ilalim ng takip. Kunin ang kuwarta na may isang kutsara na isawsaw sa tubig.
Ihain ang mga pancake na mainit na may compote, jelly, tsaa, gatas, juice o inuming prutas.
