Ang tag-araw ay ang oras para sa mga piknik. Ano ang isang piknik nang walang mabangong karne na niluto sa uling? Maghanda ng isang barbecue sa isang mint marinade - ang aroma at lasa ay magiging mahusay! Ang baboy o tupa ay angkop para sa barbecue.
Kailangan iyon
- Para sa apat na servings:
- - 1 kg ng baboy o tupa;
- - 250 g ng yogurt;
- - isang bungkos ng peppermint;
- - 5 sibuyas ng bawang;
- - 1, 5 mga PC. kampanilya paminta;
- - 1 kutsara. isang kutsarang Worcestershire na sarsa;
- - asin, itim na paminta.
Panuto
Hakbang 1
Banlawan ang mint, alisan ng balat ang bawang. Sa isang blender, gilingin ang mint kasama ang bawang at asin hanggang makinis. Magdagdag ng Worcestershire sauce, natural yogurt nang walang anumang additives. Whisk muli hanggang makinis.
Hakbang 2
Hugasan ang isang piraso ng sariwang karne, gupitin sa maliliit na cube. Tandaan na ang napakaliit na piraso ng karne ay mabilis na magiging uling, at ang malalaking piraso ay tumatagal ng mahabang oras upang magluto, kaya't mahalaga ang ginintuang ibig sabihin dito. Ibuhos ang mga piraso ng karne na may mint marinade, hayaang tumayo nang 1-2 oras - ito ay sapat na para sa kebab upang mabusog ng isang espesyal na aroma. Sa yugtong ito, maaari kang magdagdag ng mga sibuyas, gupitin sa mga singsing, sa karne.
Hakbang 3
Painitin ang mga uling. Gupitin ang paminta ng kampanilya, gulong sa mga tuhog, salitan ng mga piraso ng karne at mga sibuyas na sibuyas, kung idagdag sa pag-atsara. Pagprito sa uling hanggang malambot. Paglilingkod ng mainit sa mga tuhog sa mint marinade.
