Ang biscuit roll na may mga raspberry ay madaling ihanda at may isang hindi pangkaraniwang kasiya-siyang lasa. Dito, isang iba't ibang mga biskwit na kuwarta ang ginagamit, na kahit na hindi gaanong bihasang mga maybahay ay nakukuha ito nang walang kahirapan. Aabutin ng halos isang oras upang maluto.
Upang makagawa ng isang masarap na biscuit roll na may mga raspberry, ihanda ang mga sumusunod na sangkap: asukal - 350 g, 4 na itlog, harina - 130 g, 2 kutsarang kakaw at gatas bawat, mantikilya - 250 g, sariwang mga raspberry - 300 g, 150 g ng raspberry jam … Para sa dekorasyon, maaari kang kumuha ng mga confectionery spray, tsokolate chips, maliit na dragee candies, mga binhi sa tsokolate.
Paghaluin ang mga itlog at 270 g asukal sa isang kasirola gamit ang isang palis o panghalo. Ilagay ang lahat sa isang paliligo sa tubig. Gumawa ng isang mababang init at patuloy na pukawin - ang masa ay dapat na doble o triple sa dami. Subukang huwag mag-init ng sobra ang kuwarta.
Ilagay ang oven sa preheat. Alisin ang kasirola mula sa kalan, talunin ang mga nilalaman hanggang sa ang coch ay lumamig sa temperatura ng kuwarto. Magdagdag ng isang kutsarang harina sa cooled na halo. Pagkatapos takpan ang baking sheet ng pergamino at ibuhos ang kuwarta dito.
Maghurno ng sponge cake sa loob ng 15 minuto. Ang tuktok ay dapat na medyo kayumanggi. Habang ang biskwit ay nasa oven, maaari kang gumawa ng cream. Talunin ang mantikilya (200 g), pinalambot sa temperatura ng kuwarto, na may natitirang asukal. Magdagdag ng mga raspberry at pukawin hanggang makinis.
Igulong ang inihurnong sponge cake kasama ang pergamino sa isang rolyo at hayaan itong cool. Pagkatapos ay kailangan mong ibuka ito, alisin ang papel, grasa ito ng mabuti sa likidong jam ng raspberry upang ang buong biskwit ay puspos dito. Ilagay ang cream sa babad na kuwarta. Ngayon ay maaari mong i-roll up ang roll.
Matunaw ang natitirang mantikilya, maghalo ng gatas. Magdagdag ng kakaw, ang parehong halaga ng asukal, pukawin, pakuluan. Pagkatapos palamig ito nang kaunti, kailangan mong ibuhos ang rolyo gamit ang glas na ito, maaari mo ring iwisik ito ng pulbos na asukal o palamutihan ng mga confectionery na budburan. Ilagay ang roll sa ref para sa mga 9-10 na oras. Pagkatapos nito, maihahatid mo ito sa mesa.
